根據《肝髒健康與膳食》記載，不適合肝病病友食用，所有的食物中，唯獨“速食面”，是十分特殊的一種。因為“速食面”的方便，很多肝病患者，並不在意，可是，“速食面”對肝髒的危害，是很大的。因此，肝病病友“速食面”，萬萬吃不得。
一、速食面不利肝病恢復
一些已經患有肝病的患者，在出現一些肝髒疼痛、腹瀉、嘔吐等問題，其實跟飲食有關。“速食面”的性質，對肝病病友來說，是極其不利的。
食用棕榈油，經過高溫油炸後，一些“速食面”中的致癌物，是“看不見”卻“摸得著”的。即便用水泡過，油脂含量，還有高的嚇人的。這種油脂、致癌物。對肝病病友來說，誘發肝癌、使得肝病嚴重，是很有關系的。
二、“速食面”的配比不利肝病
一些鹽分的過度，是很多“速食面”，稱有的問題。可是，對這種問題的忽視，使得很多肝病患者，身體抗病毒能力，已經是“大打折扣”了。此時的“速食面”，，特別是長期食用，可導致腹水問題。甚至，出現肝硬化。由此一來，就更容易導致細菌感染，上行導致腸胃疾病。
肝病病友“速食面”萬萬吃不得，健康飲食，吃營養豐富、營養均衡，科學配比的食物。
