吃什麼補肝？肝髒是人體內最大的解毒代謝器官，承擔著人體各種重要的生理功能，肝病一旦發生，肝髒會呈現不同程度的損傷，毒素便會積聚於肝髒內，引起各種不舒適症狀。因此，補肝很重要，俗話說的好，“三分治，七分養”，這“養”就免不了要從飲食著手補肝，接下來就一起來看看吃什麼補肝。
吃什麼補肝?三款養肝湯+兩款藥膳方補肝 三款補肝養肝湯：
3、芪草炖烏雞：
用料為雌烏雞1只，黃芪30～60克，冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內髒，去毛洗淨後放入黃芪、冬蟲夏草，以大火煮開，再繼續用小火煨炖，等到熟了以後再加入精鹽和味精料酒等調料。
吃法：吃肉喝湯，隨量食用。
芪草炖烏雞是肝病飲食中的一種，具有健脾益氣，補虛填精的效用。非常適用於慢性肝病的患者，氣血虧虛，肝腎不足的者食用最宜。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養肝腎的作用，非常適用於慢性肝炎患者。肝區隱痛不適，腰酸乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。
兩款藥膳方補肝：
蘿卜燒排骨
特點：成菜色澤紅亮，肉質酥嫩，味道鮮美。
原料：豬排骨500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。
制法：蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早洩有輔助治療作用。
黃芪炖烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：1、清洗干淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2、將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火炖至烏雞肉爛入味即成。
功效：黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪炖烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。
以上就是吃什麼補肝的介紹，肝髒對於人體如此重要，日常生活中應當堅持使用以上補肝湯及藥膳方，維護肝髒的健康，防止肝病的侵擾。
