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三類肝病如何巧妙攝入營養?

   急性肝炎     一般來講,患有急性肝炎的病人,每日飲食以清淡的素食類為主,其中可加入少量蛋制品、魚、肉類食物,但以食後無腹脹、不惡心等消化道症狀出現為宜。主食可進食稀飯、粥湯、麥片、糊面條等,並適當食用水果。待疾病進入恢復期,則可逐漸增加營養食物品種和數量,但以低脂肪、高蛋白飲食為宜。     代償期肝硬化     患有代償期肝硬化的病人補充蛋白質尤為重要每日至少50到100克蛋白質,脂肪類飲食則應減少如肥肉、家畜內髒等。此病患者宜補充含胱氨酸、膽鹼、維生素類較多的食物。動物試驗證實,蛋白質缺乏胱氨酸時,則半胱氨酸及谷胱甘肽來源減少,使肝細胞內酶的生成及其活性受到影響,肝細胞因而易受到各種因素的損害而發生變性壞死。   三類肝病如何巧妙攝入營養?     膽鹼是趨脂肪物質,在肝內能與中性脂肪合成磷脂,使肝內脂肪易於氧化而被利用。如果膽鹼合成或合成膽鹼所必需的蛋白質嚴重缺乏,脂肪將堆積於肝細胞內而形成脂肪肝。     脂肪肝     患有脂肪肝的病人更應限制脂肪類食物攝入,平時以素食為主,含糖類甜品應少食,因為糖類進入人體後能轉化為磷酸丙糖,後者對甘油三酯合成有一定促進,故多食糖類物質,能促使體內脂肪類物質增加,導致病人血糖粘稠度增加,嚴重時誘發冠心病及腦梗塞。     患有脂肪肝的病人,除限制飲食外,適當參加體力活動和合理的體育鍛煉也非常重要,還要注意大便經常保持通暢,飲食中應少鹽低鈉飲食。少數脂肪肝病人可引起血清轉氨酶ALT的升高,此時宜加用去脂護肝藥,可適量活動,不必臥床休息,否則會使疾病加重。
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