1、滋肝補腎
葡萄性平味甘酸，能滋肝腎，生津液，強筋骨。熱病煩渴、不思飲食、久病肝腎陰虛、心悸、盜汗、干咳、腰腿酸痛、筋骨無力者，可將其作為補品。葡萄還有補益氣血、通利小便的作用，用於脾虛氣弱、氣短乏力、浮腫、小便不利等。可將葡萄搗爛取汁，用微火熬至稍黏時，加入適量蜂蜜，再加熱至沸，冷卻後服用，每次1湯匙。
2、軟化血管
在葡萄的皮、核和汁中有一種天然的抗膽固醇物質和抗真菌化合物，能對抗人體血清膽固醇和降低血小板的凝聚力，對防止血管硬化、冠心病、栓子性腦梗死、腦血栓、高膽固醇血症、脂肪肝、視網膜炎都有一定作用。
3、健脾和胃
葡萄含糖量達15%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的果酸具有助消化作用，常吃葡萄能健脾和胃。葡萄中含有礦物質、維生素和人體所需的氨基酸，常吃葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。把葡萄制成葡萄干後，糖和鐵的含量會相對提高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。葡萄中的糖屬單糖，可很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用鮮葡萄汁，可很快使症狀緩解。
4、減肥作用
正確食用葡萄具有減肥功效。方法是飯前慢嚼300克葡萄，再吃一些富含蛋白質和脂肪較低的食物，如醬牛肉、炖兔肉、韭菜炒豆腐干等。300克葡萄吃到胃裡飽足感強，加上高蛋白食物延長消化時間，能維持較長時間不饑餓。
吃葡萄的注意事項
1、有很多時候，腹瀉的原因是食用完葡萄就立即飲用水。葡萄本身就是一種通便潤腸的食物，吃完後即刻喝水，葡萄在胃中還沒有消化吸收，水就稀釋了胃酸。葡萄、水、胃酸攪拌在一起，立刻氧化發酵，使腸道加快活動，導致腹瀉的結果。因為這種腹瀉是食物引起來的，所以，瀉完之後，人體就會恢復，不會有大問題出現。
2、不能在吃完葡萄後即刻飲用牛奶。葡萄中富含維C，而牛奶中的某種物質會和維C發生化學反應，對胃的傷害是極其明顯的，輕時會產生腹瀉，重則會上吐下瀉。因此，葡萄和牛奶不可同時食用。
3、在吃完葡萄後，最少要在4小時之後再吃海鮮類產品，謹防兩種食物中的物質相互反應，影響健康。
4、食用葡萄的量是要有限制的，不可以過多。葡萄中有極其豐富的營養物質，是水果中的皇者。它的身體裡有游離水、膠體結合水、生命水，還有很多糖類、有機酸和礦物質、氨基酸等，這些，都是人體必需的營養物質。
除此之外，葡萄中的能量要比其他水果高很多。更重要的是，葡萄中的絕大部分的營養物質是可以直接在人體中吸收的，不用經過消化這一步驟，在身體中絕對占有優勢。但是，對於某一類人群，應該注意葡萄的食用，譬如，糖尿病患者。
