白茅根瘦肉湯幫你退黃疸

　　豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克。將白茅根洗淨，切段；豬瘦肉洗淨，切塊；把用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

　　長江航運總醫院中醫科主任醫師杜安平說，這一藥膳偏方可清熱生津、利濕退黃，用於急性黃疸型肝炎有面目俱黃，小便不利，顏色如濃茶，飲食減少者；亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者。

　　他說，需要提醒的是，白茅根如用鮮品，效力更佳。鮮品的用量以90克-120克為宜。另外，脾胃虛寒者不宜飲用本湯。