酸棗葛花根解酒酸棗、葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，搾汁服。
柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分2次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
鮮橙解酒鮮橙(鮮橘亦可)3~5個，搾汁飲服，或食服。
橄榄(青果)解酒橄榄10枚，取肉煎服。
甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
鮮藕解酒鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。
生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。
對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干淨雞毛一支輕輕磨擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
