問：聽說吃甲魚和黑魚對肝炎病人有很好的療效,是真的嗎?
答：甲魚肉雖然含豐富蛋白質、維生素和微量元素，但它的膠原蛋白含量高，既不容易消化，蛋白質的質量也不高，消化不良、食欲欠佳、腹瀉者不宜食用。急性、重症肝炎、肝炎肝硬化活動期常有上述症狀者，常吃甲魚更會影響消化。
編輯推薦：一般來講，乙肝主要是通過血液、母嬰和性三個途徑傳播，日常生活接觸是不會傳染的。許多人都認為乙肝病毒不經腸道傳播，也就是說，與乙肝病人或病毒攜帶者共餐是不會傳染的……生活中乙肝5種傳播途徑
黑魚性味甘寒，有補脾益胃的功能，也有利水消腫作用，因此對肝炎肝硬化伴有水腫、腹水病人可能有所裨益。
由上可見，甲魚和黑魚對肝炎病人既非禁忌，也非營養高、有奇效之品,二者所含蛋白質的質與量都一般，對肝炎並沒有確切的療效。
問：多吃豬肝等動物內髒能“以髒補髒”嗎?
答：動物內髒不僅含有豐富的優良蛋白質，而且所含的礦物質和維生素一般都較肉類多，如動物肝髒的維生素A、B1、B2比肉類高很多。
我國曾在20世紀70年代有組織地對動物肝制劑進行臨床再驗證，初步認為對慢性肝炎有一定的療效。但隨著肝病治療學的進展，肝制劑也逐步被其他藥物所取代。另外，動物內髒含膽固醇很高，如1千克豬肝含膽固醇高達400毫克以上，大量膽固醇攝入對已有損傷的肝髒至少是增加負擔，嚴重的可影響病人消化吸收功能，甚至造成脂肪代謝紊亂。所以，老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食豬肝。
乙肝患者應該無條件地戒酒(禁酒)，既往有飲酒習慣的乙肝患者應該堅決戒酒，新近發現的乙肝患者以後也應該不再飲酒……酒喝多了會讓攜帶者變成病人
問：吃“發物”對肝炎康復有影響嗎?
答：“發物”通常是指能激發已經靜止的疾病成為活動性疾病的一類食物。肝炎病人在肝功能恢復正常、肝炎症狀消失後，如常食“發物”，肝功能又出現異常,臨床出現消化道或過敏反應症狀。因此，我們理解的“發物”概念，主要是指一些有傷肝作用的食物，如酒類；或因個體素質關系，吃某些食物如魚、蝦、蟹等，出現過敏反應。
因此，肝炎病人在飲食中除忌酒外，還應盡量不吃會引起腹脹、腹瀉、荨麻疹、水腫等過敏現象的食物，以免影響肝炎康復。至於一般民間流傳的“發物”對肝炎的康復有影響的說法並無確切的證據。然而“發物”中腥味者居多，在服用中藥湯劑過程中，最好加以避免。
