靓湯宜中藥黃精靈芝煲蹄筋。湯中主料為蹄筋和烏雞，佐料為黃精、靈芝、圓肉、雞血籐等中藥材。蹄筋用豬、牛蹄筋均可，它們均含豐富的蛋白質、脂肪、骨膠原等，中醫認為它能補血增髓、去損強筋；烏雞能滋陰補虛、養腎益肝。配伍的黃精具有養血滋陰、調元補液之功效；雞血籐具驅風祛濕、活絡補血之功；圓肉亦有補血安神、滋潤五髒之效。合而為湯則能滋陰生液、補肝養血。
特別推薦：風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血……詳情進入》》
材料：黃精25克、靈芝、雞血籐、圓肉各15克，蹄筋100克，烏雞400克，生姜3片。
烹制：各藥材洗淨，並用煲湯袋裝好；蹄筋洗淨，溫水浸透發大，切段；烏雞肉洗淨，切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加水2500毫升，煲2小時，調入食鹽便可。
