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補肝食譜有哪些呢

  我們很多人都知道肝是人體重要的五髒器官之一,肝病也是人們日常生活中經常提及的,治療肝病就要從肝病的飲食開始重視,俗話說的好,“三分治,七分養”,這“養”就免不了要吃點兒好的,喝點兒補肝的,所以我們今天就給大家介紹一些能有效的幫助我們補肝的食物吧。

  一、芪草炖烏雞:用料為雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內髒,去毛洗淨後放入黃芪、冬蟲夏草,以大火煮開,再繼續用小火煨炖,等到熟了以後再加入精鹽和味精料酒等調料。

  吃法:吃肉喝湯,隨量食用。

  芪草炖烏雞是肝病飲食中的一種,具有健脾益氣,補虛填精的效用。非常適用於慢性肝病的患者,氣血虧虛,肝腎不足的者食用最宜。

  二、女貞枸杞瘦肉湯:用料為瘦肉250克,女貞子30克,枸杞子15克,大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗淨,瘦豬肉洗淨切塊,然後將全部用料一同放入鍋中,加清水適量燒沸。最後再用文火慢炖2到3個小時,調味即可食用。

  吃法:吃肉喝湯,適量食用。

  女貞枸杞瘦肉湯具有滋養肝腎的作用,非常適用於慢性肝炎患者。肝區隱痛不適,腰酸乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。

  三、薏苡仁粥:用料為薏苡仁60克,山藥60克,粳米200克。將薏苡仁、山藥、粳米洗淨,加水適量,煮爛成粥即可,非常易做。

  吃法:隨量日常食用。

  肝病飲食中薏苡仁粥是比較簡單的一種,有健脾和胃的作用。適用於慢性肝病脾虛不運者,有食欲不振,大便溏薄,舌苔厚膩等症狀的患者可以試上一試。

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