今天是春季最後一個節氣——谷雨。谷雨有“雨生百谷”之意，在此之後就是夏季將至、萬物生長的時節。談及谷雨時節的養生，本市第三中心醫院中醫科專家張桂芬、營養科專家張明介紹，“春捂”要注意把握溫度的臨界點，飲食上宜多吃些去“春火”的食物。
15℃為“春捂”臨界點
谷雨時節天氣忽冷忽熱，容易感冒。前幾天風和日麗，有些市民已經迫不及待換上夏裝，這樣寒氣很容易從裸露的部位進入體內。對於捉摸不定的天氣，還有些市民寧可多穿點，也不願意凍著。其實，“春捂”是有科學道理的，但也應有度，一般15℃為“春捂”的臨界點，超過15℃就需要酌情減衣了，否則反而容易誘發“春火”。
飲食注意調養肝氣
谷雨時節，應該少吃麻辣火鍋等辛辣食品，多吃些甘淡食物，如黑米、豆類及其制品；蔬菜中不妨多吃些芹菜、油菜、胡蘿卜、莴筍等。將這些食品科學搭配食用，就能從中攝取豐富營養，特別是蔬菜中的多種維生素可充分滿足肝髒的需要。
按照中醫“春季養肝”的觀點，可抓緊時機調理肝血。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。此外，谷雨前後正是香椿上市的時節，此時香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。市民不妨給餐桌增添些例如香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋等菜式。
