一、遠離火鍋和不熟食物
由於這些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差，又多合並食道胃底靜脈曲張、門脈高壓性胃病或消化性潰瘍，而火鍋以其麻辣燙為特點，辛辣的刺激對胃黏膜有極大損傷作用。這些食品加熱時間短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝髒負擔。此外，不熟的食物很容易導致病毒細菌寄生蟲感染，如造成合並嗜肝病毒感染，則極有可能導致在原來肝硬化基礎上發生重型肝炎，危及生命。
二、選擇高蛋白、高維生素食品
有些肝病患者容易在冬天感到困乏，食欲下降。高蛋白飲食應以牛奶、蛋類為主，牛奶營養素豐富，含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素。它可以不受人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。為了保證牛奶的營養和味美，必須注意：
1、加熱後飲用，加熱溫度85℃，時間9o秒，這樣才能殺死牛奶中的病菌，保證營養素不被破壞；
2、不宜大口喝，而應小口飲用，這樣利於消化吸收。
三、保持情緒穩定，心情開朗
冬季人們戶外活動減少，許多慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人反映，整天悶在家裡動不動就發火，總也控制不好自己。
中醫講“怒則傷肝”，所以應保持良好的心情。首先，要學會靜養，祖國醫學認為肝為陰髒，主動喜靜。因肝藏血卻又賴以養，動則血行，靜則血止，古人有“人臥血歸於肝”之說。當機體劇烈活動或情緒激動時，肝髒把其所貯存的血向機體外圍輸送，以供機體需要；當機體休息，全身不活動時，機體外圍血液需求量相對減少，部分血液歸藏於肝，以達到養肝和恢復肝功能的目的。其次，要制怒。怒會刺激機體發生應激反應，交感神經興奮，影響肝髒微循環障礙及肝髒功能的恢復。
