肝髒是人體負責消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝髒損傷也可能危及生命。
《印度時報》載文，刊出美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家總結出的“最傷肝髒的7個飲食習慣”。
1、暴飲暴食
很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝髒的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝髒功能受損就越嚴重。
2、不吃早餐
營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝髒，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學家赫表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝髒受損。
3、吃藥太多
《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝髒解毒負擔，導致肝髒損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇家醫院專家肯尼思?辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產物容易引起肝髒損害，導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癫痫藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。
4、加工食物攝入過多
印度注冊營養治療師希達奇然?扎拉?侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝髒解毒負擔，誘發肝髒損傷。
5、偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝髒發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。美國著名醫學專家德魯?奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心髒病和肝病的危險。相對而言，橄榄油和芝麻油更健康。
6、吃半生不熟或燒焦食物
侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝髒受損。研究發現，醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
7、過量飲酒
以色列澤夫醫學研究中心肝髒病學專家表示，過量飲酒會降低肝髒淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝髒損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝髒中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。
每天10分鐘養好肝
日常生活中，應該如何養肝呢？其實，只要正確按摩穴位，每天只需10分鐘，就能好好養肝：
1.膻中穴和肩井穴，是胸肩部的2個“撒氣穴”。
膻中穴，位於兩乳之間，可以寧心神、除悶。按摩時，用大拇指腹稍用力揉壓穴位，每次揉壓5秒，休息3秒。在生氣時，往下捋100下，具有順氣的功效，還對岔氣也有很好的養生作用。用拳頭敲打肩井穴對緩解頸疲勞有幫助，還可以使大腦供血充足、治療頭痛。按摩肩井穴位還可對乳房脹痛、乳腺增生、乳腺炎有改善作用。
2.角孫穴、風池穴和太陽穴，是頭上的“撒氣穴”。
按壓這些穴位可以明目醒腦、舒緩疲勞、焦慮，還可以治療頭痛，眩暈等病症。有些人在按摩完角孫穴後會打嗝，表示按摩養生起到了一定的作用，這個穴位對於著急生氣後兩肋脹痛、乳房脹痛的人而言，十分有幫助。
3.太沖穴和足三裡，是下肢的2個“撒氣穴”。
按摩太沖穴對愛發火和憂郁的人而言，可以舒緩，尤其對高血壓、頭痛、乳房脹痛、月經不調等患者，可以起到治療養生功效。如果配合著按摩足三裡，在舒肝理氣的同時，還可以改善便秘、腹瀉和胃病等疾病。
養肝，閉目10分鐘
古人言，“養生貴在養神”，經常排除雜念、靜養心神、閉目休息，是一種調養精神的簡便方法。中國中醫科學院教授楊力在接受采訪時表示，閉目養神能養陰去燥，特別是飯後閉目20分鐘，可護肝消食。
由於吃完飯後，身體內的血液都集中到消化道內，參與食物消化的活動，如果此時行走、運動，會有一部分血液流向手足，肝髒處則會出現供血量不足的情況，影響其正常的新陳代謝。因此，飯後可閉目靜坐10分鐘至半小時，能使血液更多地流向肝髒，供給肝細胞氧氣和營養成分。特別是患有肝病的人，飯後更應該閉目養神。
現代人生活節奏很快，很多人都有煩躁、焦慮甚至失眠的情況。閉目養神是個不錯的調節方法，對陰虛火燥的人，更有幫助。可隨時找個空閒，閉目養神10分鐘左右，能起到化燥生津、滋養神志的作用。
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