冬季氣候寒冷，人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都需要更多的熱能來維持。正值年末歲初，佳節連連，“保肝護胃”切莫大意。一方面，天氣寒冷，另一方面吃喝宴請較多，親朋相聚聊天話舊常常熬夜或是娛樂過度。這些“外因”對我們的消化系統均是不利因素，往往會誘發很多胃腸道疾病，如消化不良、急性胃腸炎、胃炎以及膽囊炎、肝炎，甚至急性胰腺炎等。積極預防這些疾病，比治療更為重要。
俗話說“病從口入”。除了講衛生，還包括節日期間大吃大喝、大魚大肉，大量的脂肪、蛋白質一下進入胃腸道，使機體的消化功能負擔成倍增加，消耗大量的消化酶，使胃腸、膽、胰、肝等消化系髒器的工作成倍地增加，血液和體內的脂質迅速增多，使機體處於脂肪和能量超負荷的狀態，導致有關髒器的損傷。一些外加因素如天氣寒冷使微血管痙攣收縮，引起一些髒器供血不足，造成黏膜損害；一些致病菌亦可乘虛而入引發感染或炎症。由於身體或精神的疲勞，使機體對抗感染的能力降低，促使感染蔓延，甚至引起全身性毒血症。
消化系統諸多疾病在發病初期均有一些共同的征象，如惡心、嘔吐、上腹部痛，伴全身乏力，亦可有發熱或畏寒等。
消化不良
進食過多引起的“消化不良”是比較輕的。病人主要訴腹脹、上腹部不適，常有嗳氣、多屁、厭食和便秘等。對這類病人只需少食或禁食一兩頓即可好轉。亦可服些助消化藥，如多酶片、胰酶征、茴三硫片（膽維他）等，有時服些通便藥，如酚酞、便塞停、麻仁丸或杜秘克等，大便暢通後很快會感到舒服些。
胃炎、胃腸炎
胃炎可為初發或以前有慢性胃炎史，今次有急性發作。一般胃炎無發熱，上腹部有按痛，不能進食，食後即痛，僅能吃少許流質或軟食。嘔吐嚴重不能飲水時可引起脫水的表現，如口干舌燥、心率增快，甚至虛脫的症狀。若是急性腸胃炎常有腹瀉，大便不成形或呈水樣。腹瀉前有腹部絞痛，解便後可稍緩解。胃痛可選用654-2、復方顛茄片、胃復安等，腹瀉則可選用黃連素、易蒙停等。如症狀較重，還應去醫院就診。
膽囊炎
如果腹痛非常劇烈，主要位於上腹部偏右側部位，右上腹、肋緣下區有明顯按痛，要懷疑有急性膽囊炎。尤其是體型偏胖的病人，特別是中年女性患者要多考慮這個可能。一般解痙止痛藥如阿托品、654-2等效果不顯。如嘔吐明顯，特別是伴畏寒、發熱者須至醫院門急診接受抗生素等治療。
胰腺炎
急性腹痛中最嚴重的病要算急性胰腺炎了。它的特點是疼痛劇烈至難以忍受的地步，部位在左上腹常可放射至後腰部，常伴低熱及嘔吐。此時若服一般解痙藥或胃藥，如胃瘍平、安胃靈等，均無明顯好轉。這時就要懷疑是否為急性胰腺炎，須立即赴醫院急診，以明確診斷（作尿及/或血清澱粉酶測定），並接受相應的治療。飲酒過量引起的胃腸反應，除考慮胃腸道的損傷外，還須警惕有無肝髒的急性損傷，特別是飲烈性酒者，須急送醫院治療。
要“保肝護胃”，首先要從積極預防做起。說起來並不難，也就是寒冷的冬天特別是在節日期間應保持良好的生活起居習慣，增加運動鍛煉，控制葷食的過量攝入，少飲酒並戒煙。
冬季飲食調養“三宜”
一宜熱粥。古代養生家多提倡深冬晨起宜喝些熱粥。《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖、精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥（飯）”的習慣。
二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。體型肥胖者忌肥甘溫熱厚味。
三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
