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注意:養肝護肝五不宜

  1、不宜盲目進補。

  肝病患者不提倡過度服用補藥,正常飲食即可提供足夠的營養。也不要盲目服用保肝藥物,以免加重肝髒負擔,不利於康復。

  2、不宜進食過多甜食和辛辣、刺激性食品。

注意:養肝護肝五不宜

  吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產物增多,肝髒要付出更大的勞動來清除這些有害物質,容易導致肝髒“操勞過度”,同時也使肝髒“顧此失彼”,影響其它營養成分的吸收,造成食欲減退和營養不良。

  3、不宜吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品,如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

  4、不宜吸煙、飲酒。

  吸煙會影響肝髒的脂質代謝,有調查顯示:肝癌病死者中,吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6~1.7倍,可見,與其他癌症一樣,吸煙對肝癌的發生也有某種惡劣影響。眾所周知,飲酒傷肝,現在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝髒的損害,特別是空腹飲酒時,酒精很快被吸收入血,不僅會對肝髒造成損害,對全身亦有不良影響。

  特別是慢肝病人,飲酒無異於在飲毒藥,飲酒後有80%的乙醇迅速吸收入血,其中90%~95%在肝內代謝,飲酒過多,容易導致營養不良,機體免疫力降低。另外,無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝髒的耗氧能力,出現缺氧性壞死。所以有肝髒疾病者,最好的選擇就是不吸煙、不飲酒。

注意:養肝護肝五不宜

  5、有腹水者,不宜攝入過多的食鹽。

  因為鹽可以增加鈉水潴留,加重水腫。

  總之,肝病飲食並無特殊,足夠的熱量、適量的蛋白,豐富而全面的維生素,適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌容易導致營養失調,過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是捨本而求末之舉。

  最後再介紹幾種對肝病病人有益的水果、蔬菜,以備選用:香蕉、蘋果、荸荠(馬蹄)、葡萄、石榴;空心菜、荠菜、包菜(即圓白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、薏苡仁、大豆、莴苣。

 

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