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肝病患者有哪些秋季進補方法

  秋季是養生的好時節,為了提高肝病患者以及亞健康人群的生活質量,下面為大家講解如何進行秋季進補。

  肝髒是人體最要的器官,它的解毒功能是我們身體健康的保障,因此,秋季進補顯得尤為重要。秋季進補不僅有利於肝髒恢復,而且對提高免疫力渡過冬季大有益處。秋季如何進行進補?

  秋季進補——初秋平補

  初秋選用平補之品:如魚、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆類以及山藥、紅棗、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

  秋季進補——仲秋潤補

  “燥者潤之”——適當多吃滋陰潤燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等。

  “少辛增酸”——酸甘化陰,宜進食酸味食品,如葡萄、石榴、蘋果、芒果、柚子、猕猴桃、檸檬、山楂等。

  秋季進補——晚秋滋補

  晚秋宜調整脾胃,打“底補”的最佳時期。底補可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖炖湯服,或用芡實炖牛肉等。

  秋季進補並非只要是補品吃了就行,也並非多多益善,也有些人會誤以為價格越貴的補品效果越好。

  秋季進補也有所禁忌,一是忌亂補:如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病;二是忌慕名進補:並非價格越高的補藥越好;三是忌虛實不分:虛者補之,不是虛症病人,不宜用補藥。對症服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體;四是忌多多益善:任何補藥服用過量都有害。”

  有些網友認為煲湯粥比較麻煩,其實煲粥湯比較簡單和省事,准備好材料後放在鍋裡熬,然後就可以忙自己的事情了。下面為您詳細介紹七種進補粥湯的做法:

  1.杏仁川貝百合粥

  原料:杏仁30克,川貝母15克,百合30克,粳米50克。

  做法:先將杏仁、川貝母、百合洗淨,裝入已消毒的紗布袋內,先煮1小時,撈去藥渣後放入粳米,再煮20-30分鐘,即可食用。

  功效:滋陰潤肺。

  2.黃芪淮山藥粥

  原料:黃芪30克,淮山藥40克,粳米50克。

  做法:將黃芪洗淨,切成片,與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內,放入陶器罐內,注入清井水,先煮1小時,將藥渣袋撈去,放入洗淨的粳米,煮20-30分鐘,即可食用。

  功效:健脾益氣

  3.銀杞菊花粥

  原料:銀耳30克,枸杞子15克,菊花10克,粳米100克。

  上述用料同放鍋中,加水適量煮粥,粥熟後調入適量冰糖服食。

  功效:養肝、補血、明目、潤膚。

  4.芝麻粥

  原料:芝麻50克,粳米100克。

  做法:先將芝麻炒熟,研成細末備用。粳米淘淨煮粥,待粥成後,拌入芝麻同食。

  功效:養血潤燥通便。適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

  5.胡蘿卜荸荠瘦肉粥

  原料:胡蘿卜200克,荸荠100克,豬瘦肉200克,粳米200克。

  做法:將胡蘿卜去皮洗淨切小塊,荸荠洗淨切小塊備用,豬瘦肉洗淨切片。豬瘦肉用沸水飛水後,與胡蘿卜、荸荠以及淘洗干淨的粳米放入鍋中,加適量水,大火煮沸,小火熬煮至米爛粥成即可。

  功效:健脾益胃,養陰生津。

  6.百合梨湯

  原料:鴨梨1個,百合、麥冬、川貝各5克,冰糖適量。

  做法:將鴨梨洗淨切塊,與洗淨的百合、麥冬、川貝共同放入炖鍋,隔水炖1小時,調入冰糖即成。

  功效:滋陰潤肺止咳。

  7.銀耳木瓜湯

  原料:銀耳30克,大棗5枚,鮮木瓜50克,冰糖適量。

  做法:銀耳,以溫水浸泡30分鐘,大棗洗淨去核,鮮木瓜去皮切小塊,上述3味一同放入炖鍋,炖煮到銀耳熟爛,調入冰糖即成。

  功用:滋陰潤肺。

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