特別對女性而言，多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用。所以牛奶的營養價值近來得到了人們的廣泛認可，而每日飲用牛奶也成了生活必需。對於肝病患者來說，就更應該重視營養的補充與均衡了。
乙肝患者喝牛奶有講究
牛奶營養價值高，尤其是其富含優質蛋白，中國膳食寶塔建議每日攝入一定量的奶及奶制品。乙友飲食自然也少不了牛奶這個好東西，然而，乙肝患者與常人不同，乙友喝牛奶需注意幾點：
１. 老年乙肝病人不宜常飲牛奶
由於牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內，引發白內障。
２. 不宜空腹飲用
若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變為熱量而被消耗，起不到蛋白質構造新組織、修復舊組織的作用。
