研究人員稱，對健康人來說，即使攝取過量的鐵也不必太擔心，但對丙肝患者來說，過量的鐵很可能蓄積在肝髒中，制造出活性氧，破壞肝細胞，甚至可能促使其癌變。
日本專家日前提醒說，姜黃、小球藻等部分食品含鐵量較高，慢性丙肝患者攝入這類食品，會妨礙病情的改善。
據日本《讀賣新聞》網站24日報道，三重大學肝髒內科副教授垣內雅彥等研究人員調查了在這所大學附屬醫院接受治療的丙肝患者日常食品的含鐵量。
研究人員稱，對健康人來說，即使攝取過量的鐵也不必太擔心，但對丙肝患者來說，過量的鐵很可能蓄積在肝髒中，制造出活性氧，破壞肝細胞，甚至可能促使其癌變。
研究人員提醒說，丙肝患者每天攝取的鐵元素量應該控制在6毫克以下。
