環球肝病網 >> 肝部疾病 >> 肝癌 >> 肝癌預防保健 >> 肝癌的飲食注意事項有哪些

肝癌的飲食注意事項有哪些

  肝癌病人消耗較大,必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞,最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平,最好的辦法就是要保持平衡膳食,要求病人還應多食新鮮蔬菜,而且一半應是綠葉蔬菜。下面就是簡單介紹一下肝癌飲食中需要注意的事項。

  1、平衡飲食:肝癌病人消耗較大,必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞,最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平,最好的辦法就是要保持平衡膳食,要求病人還應多食新鮮蔬菜,而且一半應是綠葉蔬菜。

  2、脂肪與蛋白質:高脂肪飲食會影響和加重病情,而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等症狀。肝癌患者食欲差,進食量少,如果沒有足夠量的平衡膳食,必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的脂肪、甜食,如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物,尤其是優質蛋白質,如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等,以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期,肝功能不好時,要控制蛋白質的攝人,以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。

  3、維生素:維生素a、c、e、k等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素c主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體後可轉化為維生素a,所以肝癌病人者應多吃動物肝髒、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果,如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、猕猴桃等。

  4、無機鹽:即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類:常量元素,如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等;微量元素,如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發現,硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物,如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

  5、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的症狀,故應進食易消化食物,如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等,以助消化而止痛,進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振,宜食開胃降逆的清淡食物,如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易於消化的食物,忌食重油肥膩。

  6、肝癌術後患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗,應以益氣養血為主。可食用鲫魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚,忌食堅硬生冷食物。

  7、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態,進食困難,應以扶正為主,除增加營養外,常用西洋參或白人參泡水飲以增強其各髒器功能。

  8、肝移植患者飲食中要注意的問題:

  肝移植患者,以高維生素、低糖、低脂肪、和適量的優質蛋白為主。少食多餐,以細軟易消化、少纖維、少刺激的軟食或半流質飲食為主。

  1.戒酒。

  2.嚴格限糖:水果150—300g/天,一般不超過250g/天。

  3.限制膽固醇。飲食宜清淡,不要食用油煎、油炸食品。限制含膽固醇高的食物攝入,比如:動物內髒,蛋黃、烏賊魚等。

  4.忌用提高免疫功能食物。如:白木耳、黑木耳、人參等。

  5.適當補鈣:免疫抑制劑可以抑制鈣的吸收,長期應用可以導致骨質疏松,出現關節痛、手足抽搐等,可以補充牛奶、骨頭湯等。

  6.選擇復合主食:如米飯、饅頭、面包等。

  7.不要暴飲暴食,對於易引起過敏的食物,如:蝦、蟹、淺海養殖的貝類等,不要過多食用。,尿酸高的患者不要過多食用肉湯。

  二:適宜食品:

  動物類:魚、雞、瘦肉、牛肉、奶制品、蛋類。

  植物類:山藥、胡羅卜、羅卜、西瓜、冬瓜、玉米等新鮮的蔬菜、水果。

  三:減少食用的食品:

  1.避免食用熏、腌、醬制品及高脂肪食物。

  2.盡量避免食用豆制品。

  3.少食含鹽高的食物,如鹹餅干

  在食物上加以適當限制。肝癌患者禁忌的食品有:公雞、西洋鴨(番鴨)、豬頭肉、蝦、蟹、螺、蚌、蠶蛹、羊肉、狗肉、黃鳝、竹筍、辣椒、油炸品、煙、酒等(部份為民間認為的發物)。當然也很難一一解釋清楚,個別患者吃了這些食物也不一定就會出事,准確地說,這樣做放心。

  在飲食的數量上加以限制,病人脾胃不好,吃什麼都應適可而止,不曝食,不偏食,注意水果的補充,有一份資料說,晚期肝癌患者服維生素c能適當延長壽命。

  通過上面的復述,大家應該對肝癌在飲食中的注意事項有所了解了吧,希望我上面所闡述的對大家有所幫助,願患者可以早日恢復身體健康!

Copyright © 環球肝病網 All Rights Reserved