中國是肝癌發病重災區，調查發現八成肝癌患者為中晚期。在飲食上如何預防肝癌，哪些是肝癌的早期信號？
肝癌早期的一些不典型“征兆”——
低血糖症：肝髒本身有較強的代償能力，只有肝髒損害面積超過70%～80%時，才會出現明顯的低血糖，表現為頭暈、乏力、出虛汗等症狀。
紅細胞增多症：長期肝硬化或 慢性肝病的患者，無其他原因出現紅細胞增多，可能是肝癌的早期信號，應引起高度重視。因 為，肝髒的癌細胞分裂時，產生很多的紅細胞生成素，導致紅細胞生成過度旺盛。但是，肝癌患者紅細胞增多的同時，白細胞、血小板和淋巴細胞等卻沒有升高。因 此，紅細胞數越多，表明肝癌細胞分裂越旺盛。臨床表現為面紅、多血質體貌等。
高脂血症：肝硬化和慢性肝炎患者，如果已排除高脂飲食、大量飲酒、缺乏運動以及某些內分泌疾病外，仍出現高脂血症，也視為罹患肝癌的信號。臨床上表現為高脂血症的症狀和體征，如肥胖、動脈粥樣硬化等。
