肝硬化患者在接受治療期間一定要格外的注意患者們的飲食問題，如果患者錯誤的飲食了某些食物，很有可能會造成病情的加重，甚至有可能會發展為肝腹水，這就提醒大家要格外注意患者的飲食，接下來我們會對如何對患者進行調養做出解釋和說明。
1、營養多樣且可口 肝硬化晚期病人的食譜，盡量要求營養豐富多樣可口。肝硬化晚期的患者多伴有肝髒功能的嚴重受損，機體消化吸收能力低下、食欲低下，因此肝硬化晚期飲食特別注意，營養要豐富多樣且可口化，補充機體所缺乏的營養，提高機體免疫能力，幫助肝細胞的修復與再生。
2、軟而易消化 肝硬化晚期病人的食譜要求食物軟而易消化。因肝硬化患者多伴有門靜脈高壓症，食管胃底靜脈曲張嚴重，在肝硬化晚期飲食要特別注意，盡量以柔軟而容易消化、溫冷適宜的食物為宜，忌辛辣、油炸、堅硬、粗纖維等食物，以免因飲食不當而劃破食道及曲張的靜脈引起破裂出血進而造成休克。肝硬化晚期病人的食譜，要有所選擇性與營養均衡化。
肝硬化晚期患者的飲食選擇要根據伴隨症狀而定，對於伴有肝昏迷傾向的，或肝功能嚴重受損的應嚴格限制蛋白的攝入量，以免誘發或加重肝昏迷，而可能導致生命安危;對於伴有肝腹水的患者，要嚴格限制水鈉鹽的攝入量，以免加重腹水症狀;對於大病初愈的肝硬化患者，在飲食上不要盲目進補，以免加重肝髒負擔、誘發其他疾病的發生。
肝硬化患者因為其特殊的病況不要大量進食動物蛋白。除了產氨增多以外，動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經傳導而誘發肝昏迷。肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。
因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經功能的阻斷。
肝硬化患者不僅肝功能受到損害同時也會引發消化道的並發症，因此會常出現食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性鹼中毒而導致肝性腦病。
以上就是我們對肝硬化患者在飲食方面所提出的建議，希望能夠引起患者以及患者家屬們的注意，用正確的方式對患者進行護理，會對患者的恢復有更好的作用，這一點需要患者家屬們的格外注意，並且患者也要積極配合醫生的工作，這樣才能夠今早減緩自身的病痛。
