1、酒後臉色發紅
喝酒的人幾乎都知道這些話：“酒後臉紅不傷肝”、“酒後臉紅更能喝”，其實這些都是錯誤的說法。
為什麼酒後臉會變紅?
先來講講酒精的大致代謝過程：酒精進入人體以後，主要靠乙醛脫氫酶2的作用，乙醇轉化為乙醛的速度很快，身體中的乙醇脫氫酶變多，乙醛脫氫酶變少。肝髒中有一種酒精代謝酶叫細胞色素P450，能讓乙醛進一步轉化為乙酸，最後排出體外，它的活性和人體的酒精代謝能力有關。
喝酒臉紅的人，肝髒中乙醛脫氫酶2量偏少，不能夠及時、完全的代謝身體內的酒精，造成酒精堆積，損傷肝細胞，並使得血管擴張、心跳加速、血液流動加快，造成臉部、全身發紅。
所以真相：喝酒臉紅的人肝損傷更嚴重!
事實上：喝酒臉紅的人不適合喝酒。
由於代謝的問題，喝酒臉紅的人更不適合喝酒，他們比其他人更容易得酒精肝、脂肪肝、食道癌、肝硬化等疾病。
2、酒後臉色發白
酒後臉色發白相對臉紅而言貌似不那麼危險，那麼就表示酒量大可以多喝嗎?但臉色發白也是一種不健康的表現。
酒後臉白的人，主要是因為酒精進入人體後，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量不夠，只能P450緩慢降解，酒精不能很快被代謝出去，只是被自身體液慢慢稀釋，導致心髒供血量不足，身體為了維持心髒血量，便會調動其它部位的血量到心髒，從而出現臉色發白的現象。
真相：酒後臉色發白一樣是不能喝酒的表現。
事實上：酒後臉白的人切忌貪杯!
3、酒後臉色發青
酒後臉色發青的狀況在中醫稱為：“乙醛綜合征”，乙醇代謝造成血乙醛的濃度顯著增高，出現呼吸困難、惡心、嘔吐、口渴、頭痛、視力模糊、神志紊亂等症狀。
真相：酒後臉青的人要杜絕酒精!
不管酒後哪種臉色，小飲怡情，大飲傷身。肝病患者、酒後臉色發紅、發青者更應做到滴酒不沾。
如何做到喝酒少傷肝?
1、酒前
喝酒前先飲適量牛奶、酸牛奶、面包等墊墊肚子，保護胃黏膜。
2、酒時
可多吃綠葉青菜、粗糧、豆類食物，多飲水，促進排洩。喝酒不應過快過量，不喝碳酸飲料，保證體內酒精能被及時和完全代謝。
3、酒後
若醉酒較嚴重，可通過喝蜂蜜水、芹菜汁、綠豆湯，吃柚子等來進行解酒。
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