肝硬化患者在蛋白攝入量上應根據患者自身蛋白缺乏程度及病情而定，而不可一味的高蛋白飲食或限制蛋白的攝入都是不合理的表現，可以說不同病情程度對蛋白的需求量也不同，如因血漿低蛋白而引起的肝腹水，在蛋白的攝入上應適當增加其攝入量，以協助糾正低蛋白血症，進而緩解症狀；若出現肝昏迷前兆或肝功能嚴重受損時，在蛋白的攝入上應嚴格把握，以免誘發或加重病情的惡化程度，因此蛋白的攝入量應分情況具體而定。
此外，肝硬化患者若沒有明顯異常症狀，注意適量優質蛋白攝入對促進肝細胞的修復與再生、免疫力的提高都是很有益的;而若攝入過量且伴有肝功的嚴重受損，不僅會增加肝髒的代謝負擔，而且因受損肝髒對蛋白的分解代謝功能降低，過量的蛋白會增加血氨的濃度，繼而可能導致危及並發症肝昏迷的發生，因此肝硬化蛋白的攝入量應使病情而調整適宜的量對疾病的預防是很重要的。
肝硬化患者高蛋白攝入量的把握很重要，視病情而定蛋白的適宜量，對充分發揮其積極有利一面並避免不利影響是很有成效的。
