肝硬化可以食用螃蟹嗎

　　肝硬化可以食用螃蟹嗎?螃蟹是人們餐桌上的一道美食，不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有很好的滋補作用。但肝硬化保健對飲食是有一定要求的，不是什麼東西都可以隨便吃的，有些食物可以增加肝髒負擔，肝硬化患者應避免食用。那麼肝硬化患者能吃螃蟹嗎?

　　肝硬化能否吃螃蟹?

　　雖然螃蟹對人體的肝髒沒有直接的保健作用，但是人的各個部分都是有聯系、相互影響的，跟連通器的原理差不多。隨著肝硬化病情的發展，肝硬化患者的肝功能受損，肝髒的代謝能力降低，會導致肝髒營 養供應不足。長時間的肝髒營養不足，肝髒會消耗皮下脂肪庫的肝糖原，人就會逐漸消瘦。

　　肝硬化患者進補螃蟹後，大量的蛋白質及微量元素進入體內，有效的緩解了肝髒的壓力。螃蟹有103千卡的能量、蛋白質17.5克，還有鈣、鉀、硒、銅、錳等微量元素。另外，螃蟹還有抗結核的作用，對結核病的康復有很大益處，對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等也有一定的食療效果。

　　肝硬化患者吃螃蟹需要注意什麼?

　　1、不能食用過多螃蟹：由於螃蟹中的蛋白質含量極高，蛋白質被腸菌分解產生大量的“血氨”，一旦超過肝髒的解毒能力，就能誘發肝昏迷。因此，肝硬化患者不宜多食螃蟹。

　　2、吃螃蟹時必須選擇活螃蟹，不能買死蟹：因為當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。(組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體內的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。)並且在食用的時候，螃蟹體內細菌比較多，必須要清洗干淨，還有需要煮熟煮透。

　　以上介紹了肝硬化患者吃螃蟹時需注意的事項，您了解了嗎?如果有什麼疑問，可以咨詢肝病專家。小編祝大家身體健康，生活快樂。