甲型病毒性肝炎簡稱甲肝，主要經消化道傳播，傳播途徑為：糞——口傳播，餐具消毒是預防甲肝傳播的方式之一。那麼該怎樣消毒餐具呢？有下面二種方法：
1、濕熱消毒：煮沸是消毒餐具的可行方法，將水煮沸一分鐘，可使甲肝病毒失去傳染性。為安全起見，一般可將病人用過的餐具加水煮沸15～20分鐘。
2、化學消毒：將餐具在含有次氯酸鈉或十二烷基磺酸鈉的洗消液中浸泡10分鐘，用水洗干淨後即可使用。此類洗消液消毒效果滿意，速度快，食具經它洗消後潔白光亮，無油無垢。也可將食具放在30％漂白粉澄清液中浸泡一小時。病人的剩飯菜需經煮沸後再棄之。還可用碘伏消毒餐具、用品，碘伏具有清潔、殺菌作用，對病毒殺滅能力強，對人體無害，可用清水稀釋5—10倍後應用。
