廣州的濕熱天又到了，此時節吃些什麼才有益呢?
廣州中醫藥大學第一附屬醫院周岱翰教授結合古代典籍中的記載提醒說，春天少吃味酸的食物，多吃甘平的食物，更有利於護肝健脾。
春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。
——唐 孫思邈《千金要方》
春不食肝，為肝氣旺，脾氣敗；若食肝，則又補肝，脾氣尤敗甚，不可救。
——明 高濂《遵生八箋·四時調攝箋》
增甘健脾 少酸護肝
“中醫將食物分為酸、苦、甘、辛、鹹五味，五味入五髒，也即：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。”周教授稱，春天生機勃發，正是肝氣條達之時，酸味入肝，具有收斂之效，要適可而止，過則可能影響陽氣的升發和肝氣的疏洩，甚至會致肝郁或肝火更旺，容易傷及脾胃。因此，孫思邈建議要“省”之。“省”字在此應解作“少”，而非“省略”不吃之意。
另外，經過冬天、特別是春節前後的厚味滋養，不少人脾胃超“負荷運轉”，時下除了氣溫回升之外，空氣中的濕度也逐漸增加，“濕邪困脾”。因此，在飲食應盡量清淡可口，建議可多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如蔬果類的南瓜、扁豆、馬蹄、菠菜、芹菜、莴筍、胡蘿卜、花菜、油菜等，或者魚、肉類的鲫魚、鲈魚、雞肉、牛肉等。
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