相信有很多人患有酒精肝疾病也不知道保護自己的肝髒，但是真的發現出現酒精肝才引起人們的重視，認為酒精肝不會給身體造成很多的傷害，其實是大錯特錯的，一旦酒精肝的並發症出現，其後果是十分可怕的，關於酒精肝患者一定要注意好自己的飲食。
酒精肝是由於人們長期攝入的酒精超過了人體所能代謝的范圍，造成的肝細胞受損死亡，肝功能下降的肝炎症狀，如果人體長期大量喝酒，酒精損害肝細胞長期作用，就易發生酒精肝，酒精肝早期是可逆的，因此酒精肝患者一定要注意合理的飲食保健，對病情的恢復是非常好的。
粥在80度以上的溫度下，長期加熱就會出現糊化作用，經過熬制，香甜糯軟十分適合酒精肝患者食用，粥裡含有豐富的水分，多喝粥，利尿有助於補充水分，帶走體內的垃圾和毒素。因此營養豐富，可口的粥是酒精肝患者不錯的選擇。
建議酒精肝患者多吃菊花粥，粳米粥，薏米粥，冬菇瘦肉粥，百合粥，枸杞粥，這些食材都對肝病的恢復都有非常好的作用，建議肉粥要熬制軟爛，建議清炖，不要加過度的佐料和油類。菊花，粳米清熱解毒，排脂，薏米利尿消腫，冬菇含有豐富的抗癌物質，枸杞養肝補血，多喝這些粥類可以有效的利於排脂。
酒精肝吃什麼好?建議患者每天要檢查清淡的飲食，多吃水果蔬菜，不要吃高鹽分，高脂肪，煎炸，熏烤，加工熟食等食物，限制油脂的攝入，不要吃高熱量的零食，膨化食品等，這些是非常不健康的飲食。
酒精肝患者要注意，早期酒精肝是可逆的，因此飲食有良好的輔助功能，但是很多酒精肝患者由於前期病情隱匿，發現時候病情已經非常嚴重，而此時僅僅依賴飲食療法是無法康復的，很多患者無法保證每天健康的飲食，所以不及時治療很容易導致病情的加重，因此建議患者發現病情後及時到正規的醫院治療，好的治療方法能夠保證健康的恢復。
希望大家一定高度注重酒精肝這個疾病，因為他的傷害對人來說是不可逆的，我們一定要，做好他的飲食調節，仰仗他的生活飲食習慣，戒煙忌酒，爭取能夠有一個積極的心態去戰勝酒精肝所帶來的傷害。
