中國的飲食博大精深。豐富多彩，這樣的日常生活中有很多有益的食物可以達到預防或治療某種疾病的目的，如果這些食物食用得當，會對我們身體造成非常有益的幫助，下面來講一下關於治療酒精肝的食療方法具體有哪些?希望可以很好的幫助到大家。
酒，可以說是文人墨客創作的點睛之筆，是題文書記的硯池，是臨箋揮毫的妙筆，是月下長舞的劍霜。多少妙作都是在酒後才催發出來的?豪雄狂醉橫槊而賦的《短歌行》、書聖蘭亭中乘醉而書的序文等都是酒後而出的妙品。然而，喝得恰當，就會是成就巨作的妙筆，一旦喝得過度，便成了勾魂奪命的毒藥。在當今時代，喝酒依舊是大多數人生命中所不可缺少的。尤其是一些公務陪客的時候，常常是要硬著頭皮於客同飲。如此地酗酒方式，自然使得越來越多的人患上了酒精肝。
而酒精性脂肪肝病人如不能戒酒，可以用以下食療方解除酒精毒性並促進肝損傷康復。
(1)姜汁菠菜治療酒精肝：
菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油備1克。涼拌，佐餐食之。該方能通腸胃生津血，解酒毒。
(2)八珍醒酒湯治療酒精肝：
蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒後醒酒飲用。
(3)橘味醒酒湯治療酒精肝：
橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水澱粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。該方也有解酒功效。
(4)白糖煮藕粉治療酒精肝：
每次用藕粉30~50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
(5)白糖煮菱角粉治療酒精肝：
每次用菱角粉30~50克，加白砂糖適量，加水煮成稠糊狀服食。可解酒和中，助脾氣，緩肝氣。
(6)橄榄酸梅湯或橄榄煲冰糖治療酒精肝：
前者為每次用鮮橄榄(連核)60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調味飲用。後者為每次用鮮橄榄(連核)10枚，略搗爛，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。
另外，柚、海帶、綠豆、菜瓜、白菜、豆腐、生藕汁、濃茶水等食物也有解除酒精中毒的功效。
食物治療終究只能起到一部分的效果，真正要預防患上酒精肝，還是要先戒掉不健康的飲酒方式。改掉飲酒過度的習慣。養成良好的生活習慣。
以上這些就是為大家介紹的關於治療酒精肝了，飲食方法，這些飲食對治療酒精肝這個疾病非常有益的，大家在生活中，一定要加以重視，尤其是酒精肝患者一定要養成一個健康的飲食習慣，避免我們的肝髒受到損害。為了我們擁有一個健康的肝髒，希望我們大家能夠重視起來。
