大家都知道，酒精肝是因飲酒導致的，有些人嗜酒，一日三餐都會喝點酒，有時半夜醒來也會小酌忌口，這對肝髒的損傷是很大的。所以，阻止酒精肝的發生，患者首先應戒酒，除此之外，還要注意什麼呢？
酒精肝飲食有必要注意嗎？答案是肯定的，酒精肝患者也要從飲食上加以重視。那麼酒精肝飲食應注意什麼？看看專家是如何解答的：
酸：從中醫的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療酒精肝。另外，酸性食物還可增加食欲。
甜：酒精肝飲食可進食甜性食物，給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利酒精肝的恢復，在肝炎的急性期，食欲減低，進甜食是好的。
苦：中醫認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型酒精肝飲食進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。多吃新鮮的水果和蔬菜，保護好肝髒，注重飲食防治基本原則是結構合理，均衡飲食。堅持以植物性食物為主、動物性食物為輔的方案，符合低熱量(不超過標准體重的熱量要求)、低脂肪(盡可能避免煎炸食物)、高蛋白(盡可能選用大豆、魚蝦等優質蛋白)、高纖維素(粗糧或富含纖維素的蔬菜)、多維生素、少鹽的原則。同時注意飲食規律，避免暴飲暴食。
近日一篇文章指出，調查表明：多吃柑橘可預防肝髒病和動脈硬化。還有許多食物有預防脂肪肝的功效，如黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含豐富的維生素、纖維素;黃豆、綠豆、黑豆及其制品是優質蛋白質的來源;海帶、紫菜、魚類等水產品可促進肝內沉積脂肪的消退。
通過上述內容的介紹，您對預防酒精肝的飲食保健應該清楚了吧，此外，為了取得更好的療效，除了要做到酒精肝飲食合理，還要注意保持良好情操，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復。適當鍛煉，增強體質，減少或防止疾病的發生。注意休息，做到起居有節，勞逸適量。
