近日，網絡上一則關於吃生魚片而導致肝吸蟲病的報道讓不少好吃嘴擔心不已，廣西一位男士因為喜歡吃生魚片患上了肝吸蟲病，醫生在為其進行手術時，僅憑肉眼在其肝髒上就發現了上百條肝吸蟲。肝吸蟲病到底是怎樣一種疾病？它在我們身邊是否常見？吃生魚片有無感染可能呢？昨天，記者采訪了成都市公共衛生中心肝病科醫生李曉靈。
人群感染率在1%—30%間
早期無明顯不適症狀
李曉靈告訴記者，肝吸蟲病又名華支睾吸蟲病，是由華支睾吸蟲寄生於人體肝內膽管所引起的寄生蟲病。人類常因食用未經煮熟含有華支睾吸蟲囊蚴的淡水魚或蝦而被感染。輕感染者可無症狀，重感染者可出現消化不良、上腹隱痛、腹瀉、精神不振、肝大等臨床表現，嚴重者可發生膽管炎、膽結石以及肝硬化等並發症。感染嚴重的兒童常有顯著營養不良和生長發育障礙。本病分布於世界各地，中國流行於廣東、山東、河南等24個省、市、自治區。人群感染率在1%～30%之間。由於肝吸蟲感染早期並無明顯不適症狀，基本上不可能知道感染。
生吃魚片易感染
高溫是最好的殺蟲方法
到了夏季，河鮮成為人們餐桌上的美味，生魚片便是其中之一。所謂生魚片就是將新鮮打撈上來的淡水魚直接切片生吃，而沒有經過高溫的生魚片，因為其中含有寄生蟲，常吃的人極其容易患上肝吸蟲病。
“常吃生魚片的人要小心。”李曉靈提醒說，淡水魚很容易感染肝吸蟲的幼蟲，稱之為囊蚴。當人吃進含有囊蚴的“魚生”，囊蚴便進入人體，並在肝髒膽管內發育為瓜子仁狀成蟲。淡水魚生最好不吃，殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫，超過90攝氏度只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死，所以只有吃熟魚才安全。
李曉靈說，雖然現在醫院還沒有接收過類似的病例，但生吃魚、蝦等確實容易感染肝吸蟲病，大家對此不可掉以輕心。
