所謂脂肪肝，就是指肝細胞內的甘油三酯超過肝髒本身淨重的5%。簡單地說，就是你吃進的脂肪太多了，消耗不了，導致肝細胞內的脂肪超重了。
病例：體檢查出了脂肪肝
最近，黃先生有點郁悶，身材適中的他，卻在兩周前體檢中被醫生告知“你有脂肪肝了，要注意控制飲食，多運動。”隨後，他上網查了資料，發現脂肪肝發展下去，有可能得脂肪肝肝炎，嚴重的還會肝硬化。一向自認為身體應該還算健康的黃先生有點難以接受這個現實。
黃先生不明白，他身高172厘米，體重60公斤，非常標准的身材(在啤酒肚成群的老同學中，他還以此為傲)，怎麼也和那些大肚便便人士一樣，被扣上了脂肪肝的帽子?脂肪肝不是大吃大喝引起的“富貴病”嗎?
原因：吸收>消耗，就易得脂肪肝
我們先來看看為什麼會得脂肪肝。省第二人民醫院消化內科的副主任、研究生導師柯曉說，這裡有個消耗的問題。肝髒是人體代謝的重要髒器。你吃進去的脂肪(魚、肉、菜油)，很大一部分轉化為能量，供你各種體力消耗。當脂肪攝入過量，脂肪中的重要成分“甘油三酯”就會沉積在肝細胞中。而所謂脂肪肝，就是指肝細胞內的甘油三酯超過肝髒本身淨重的5%。簡單地說，就是你吃進的脂肪太多了，消耗不了，導致肝細胞內的脂肪超重了。
脂肪肝的人有個明顯的特點：胃口很好，酒量不錯(喝酒會加重脂肪肝)，身形肥胖，腰部的“救生圈”突出!
可為什麼黃先生這樣不算胖的人也會得脂肪肝呢?還是消耗的問題。也可能你吃得不算太多，但你的肝髒代謝能力較差(原因有多方面，或肝功受損，或家族遺傳)，不能恰到好處地消耗你吸收進去的能量，“甘油三酯”仍剩不少，同樣會存貯在你的肝細胞裡，導致超重。
這類人也有個共同特點，四肢是不胖，但肚子也微微突出，在B超下一照就顯形了，腹部脂肪不少!對這也有個很好聽的名字，叫“隱形肥胖”。
後果：脂肪肝引起的不僅僅是肝炎。
大多數人都知道，脂肪肝往下發展會易得脂肪肝肝炎，嚴重的還會得肝硬化。但大家都覺得那是漫長的過程，自己不一定會那麼倒霉，如果因為這“小小的毛病”就不能痛快地吃喝，人生還有什麼意義?
但脂肪肝還有另一面的危險，不能不引起人們的重視———脂肪肝會引起血脂代謝紊亂，它同時也是心腦血管疾病、糖尿病、高血壓的重要誘因，而脂肪肝會引起高脂血症、動脈硬化、冠心病近年來已得到普遍肯定。
一顆小小螺絲的松動足以癱瘓龐大的機器。人的身體也是如此。你現在也許還年輕，感受不到慢性疾病的威脅，當你40歲、50歲時，便會深有體會。
解決：每天快速步行1小時
脂肪肝主要是能量消耗少於攝入引起的。對於中、早期脂肪肝來說，控制飲食和適當運動，就能改變。如果你必須應酬，無法“戒”酒席。建議你從今天起，在喝酒前，一定先吃些菜。
其次，要記得多運動。推薦快速步行(每小時3～5公裡的速度)。每天晚飯後1小時，和你的家人一起快速步行1小時，還可與家人增進感情呢。
如果你的健康意識更強一些，可以到福建醫科大學附屬協和醫院等醫院的“營養門診”，讓專家根據你的身高、體重、體質，計算一份飲食配方和運動處方，效果會更明顯。
