脂肪肝 患有脂肪肝的病人更應限制脂肪類食物攝入，平時以素食為主，含糖類甜品應少食，因為糖類進入人體後能轉化為磷酸丙糖，後者對甘油三酯合成有一定促進，故多食糖類物質，能促使體內脂肪類物質增加，導致病人血糖粘稠度增加，嚴重時誘發冠心病及腦梗塞。患有脂肪肝的病人，除限制飲食外，適當參加體力活動和合理的體育鍛煉也非常重要，還要注意大便經常保持通暢，飲食中應少鹽低鈉飲食 。少數脂肪肝病人可引起血清轉氨酶ALT 的升高，此時宜加用去脂護肝藥，可適量活動，不必臥床休息，否則會使疾病加重。肝功能檢查結果分析
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1、熱能和碳水化合物：供給充足的熱量以滿足腦組織代謝，減少體內組織蛋白分解，促進肝功能的恢復，是肝性腦病治療過程中必須保證的環節。
(1)病人昏迷時，每日提供1200～1400kcal熱量，肝病患者吃什麼好，完全由葡萄糖提供，可由靜脈或鼻飼輸入，停用蛋白質。
(2)病人復蘇後，隨其病情好轉可稍提高熱量至1200～2000kcal，蛋白質供應量為20～30g/d，碳水化合物仍占70%~75%的熱量比重，剩余一小部分可由脂肪提供。安康市中醫院消化內科崔翔
2、蛋白質：對於肝性腦病的病人，減少氨的來源。抑制其產生和減少吸收，是治療的重點。肝病患者吃什麼好?最好是不好抽煙，控制飲食中蛋白質的攝入量是防止血氨升高的基本措施之一。
(1)對於昏迷的病人必須停用蛋白質或減至微量，采用葡萄糖維持營養。但停用蛋白質過久，會導致體內蛋白質分解內源性氨的形成，影響肝細胞的修復和再生，加重浮腫和腹水。
(2)病人復蘇後，每日可經口或鼻飼含20～30g的蛋白質，若病人症狀無進行性加重，血氨未升高，肝功能未惡化，神志逐步好轉，可2～3日增加飲食中的蛋白質10g/d，直至到50g/d。
(3)應選用含氨少的食物。此外，我們了解肝病患者吃什麼好，對患者的治療也是很重要的。
急性肝炎 一般來講，患有急性肝炎的病人，每日飲食以清淡的素食類為主，其中可加入少量蛋制品、魚、肉類食物，但以食後無腹脹、不惡心等消化道症狀出現為宜。主食可進食稀飯、粥湯、麥片、糊面條等，並適當食用水果。待疾病進入恢復期，則可逐漸增加營養食物品種和數量，但以低脂肪、高蛋白飲食為宜。
優質蛋白：蛋白具有促進肝細胞修復與再生功效，蛋白具有提高機體免疫力的功效，在飲食上適宜選擇：豆制品、奶類、瘦肉、魚類等，適量食用對肝髒的修護是很有幫助的。新鮮的果蔬：夏季適宜多吃些水果及天然果蔬，如蘋果、葡萄、黃瓜等，其含有豐富的纖維素、多種維生素、礦物質、氨基酸、抗氧化物等有益成分，有助於促進代謝、提高免疫力、保肝、護肝、調脂、抗癌等功效。
