脂肪肝是由於其疾病或多因素導致肝部細胞內產生脂肪，且內脂層積壓過多後，對於肝部有嚴重的損傷，而加重肝部的濕重，且肝內部形成的積聚的脂質類也根據其病情的不同，而出現有三酰甘油或脂肪酸等幾項指標過高，而磷脂或膽固醇酯等也有升高的跡象，根據其嚴重程度可分為三類，如輕型期、中型期及重型期等，一般臨床上表現不僅僅是此症，也會引發多種的病發症，脂肪肝屬可逆性屬於這類，發病時十分凶狠，且有導致肝部變性的危險，會有肝硬化及其它的病理反映。
對於脂肪肝後期會有出現黃疸症狀，而我們經過調理後，可以實現改善的目地，而黃疸也會隨著消退，而其黃疸的發生，主要原因是肝部膽紅素所造成所致的，所以我們從鞏膜及黏膜可以看出其症狀，而我們通過治療肝部會得到一些較好的效果。
脂肪肝是由於其肝內部纖維組織而受到影響而發生的，且組織增生是直接導致其演變的發生的，所以對於脂肪肝是肝硬化的前照，這種說法也是可行的，所以脂肪肝不但會引發黃疸，還會逐步發展為肝硬化的症狀，所以肝髒異常會帶來多種病症的發生。
