治療脂肪肝最有效的方法之一就是要科學飲食，只要長期堅持合理的飲食搭配，在加上適量的運動，脂肪肝是可以逐漸消失的，那麼脂肪肝患者怎樣做到科學飲食呢，下面讓我們一起了解下吧。
脂肪肝患者怎樣做到科學飲食，介紹如下：
1、吃少油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片絲、面筋、生麸等。
2、忌食煎炸食品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹調法。
3、多食用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產、蔬果（如海帶、海白菜），保證充分的微量元素和維生素。
4、選用去脂牛奶。牛奶煮開後冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。
5、患者最好不吃豬、牛、兔肉，吃魚和禽蛋，雞蛋黃每天應不超過1個半。
6、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內髒;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。
7、烹調時盡量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過10克。
8、吃水果後要減少主食量，如吃大蘋果1個，相應減少主食25-50克。
9、禁用甜食，不吃巧克力，每天吃多糖的食品不應超過250克。
10、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調味不宜多用。
11、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調換限制著吃。
12、吃各種魚類，富含最優質蛋白質，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質，在體內可提供甲基制造膽鹼，從而合成磷脂。磷脂是肝內脂肪運轉外排所必需的物質。
