在現在生活中，越來越多的白領，公務員們都患上了脂肪肝，讷脂肪肝究竟要不要緊？如何治療脂肪肝，讓你的肝髒不再“胖”起來呢？
過去醫界多認為脂肪肝無大礙，但近年發現，有些病人的脂肪肝會演變成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌……
“脂肪肝！要不要緊啊？”一家公司年度員工健康檢查結果出爐，李先生看著自己的健檢報告書上紅字寫著“脂肪肝”，發出疑問。
“我也有耶，”外號“胖哥”的小陳出聲響應。算了算，同部門竟有將近半數同事有脂肪肝。
何謂肝包油？
閩南語形容脂肪肝是“肝包油”，也就是肝髒囤積了太多脂肪。
脂肪肝長什麼樣子？法國名菜鵝肝就是典型脂肪肝。養鵝人家強迫喂養大量且過量食物，造成鵝的肝髒因營養過剩積聚脂肪變得滑腴肥軟。
人的脂肪肝則是自己造成的。專家指出，肥胖是脂肪肝最常見原因。尤其是現代人吃得又好又多，肥胖問題愈來愈嚴重。體重過重、意即身體質量指數(BMI)在25～30的人，有一半的可能罹患脂肪肝；假如BMI超過30，那肝包油的機率高達85%。
當攝入熱能多於機體消耗，致使體內脂肪組織過多堆積而體重超過正常時稱為肥胖. 肥胖能使某些疾病加重，但不能認為肥胖是造成其它各種疾病的原因，但肥胖確實有危害性。除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯過高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、藥物(例如類固醇、治療免疫風濕藥物)等也是引起脂肪肝常見因素。
過去醫界多認為，如果是長期大量飲酒造成的脂肪肝，容易演變為酒精性肝炎、肝硬化，進而可能導致肝癌等嚴重問題。不是酗酒所造成的脂肪肝，則不會演變成肝硬化。
但最近十幾年的研究卻發現，有一部份很少喝酒、並非酗酒引起的脂肪肝病人，也可能引發肝髒的致命危機。
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