我們知道脂肪肝這種疾病的發生，和我們現在生活水平的提高有很大的關系，人們飲食中的大魚大肉增多，各種高熱量的快餐食品的攝入量增多，都是脂肪肝這種疾病發生的誘發因素，一定要引起我們的高度重視了，那麼那些不良的生活習慣能夠誘發脂肪肝呢?
一：長期酗酒。酒精是損害肝髒的第一殺手。這是因為酒精進入人體後，主要在肝髒進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化。
按照致病原因來分類的話，脂肪肝分為肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、快速減肥性脂肪肝、營養不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、藥物性脂肪肝、妊娠脂肪肝及其他疾病引起的脂肪肝等。肥胖、酗酒等會引起脂肪肝很多人都非常了解，但禁食、過分節食也會引起脂肪肝卻鮮為人知。因為這些快速減輕體重的措施會使得短期內脂肪大量分解，消耗肝內的谷胱甘肽，使得肝內的丙二醇和脂質過氧化物增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。
二：營養過剩。長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，這些食物在體內不能被充分利用，過剩的營養物質便轉化為脂肪儲存起來，導致肥胖、高血脂和脂肪肝。
三：營養不良。肥胖者容易得脂肪肝，但並不是說瘦人就不會得脂肪肝。臨床上也常發現有的人很瘦但也患有脂肪肝，這是由於長期營養不良，缺少蛋白質和維生素，同樣可引起營養缺乏性脂肪肝。如因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術等原因，造成低蛋白血症、缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質，從而使肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。
四：糖尿病、肝炎、甲亢、重度貧血等慢性疾病。糖尿病患者由於胰島素不足，身體對葡萄糖的利用減少，為了補充能量，體內脂肪酸顯著增加，這些脂肪酸不能被充分利用，就會使肝髒的脂肪合成亢進，從而引起脂肪肝。60%肥胖患者會發生糖尿病，他們發生脂肪肝的比率較無糖尿病者要多2倍。
我們通過了解脂肪肝這種疾病的了解，知道了我們生活中的一些不良飲食結構，飲食習慣，比如長期酗酒，營養過剩，營養不良等，都會引起脂肪肝這種疾病的發生，所以，我們就要在平時注意合理調整自己的飲食結構，健康的飲食，才能使我們擁有一個健康的身體。
