現在人的社會生活中脂肪肝發病率很高，原來也是個不斷改善越來越多的人患上脂肪肝有機食品肥胖者，大家都知道脂肪肝是由於營養過剩而引起的所以控制好飲食很重要，那麼關於脂肪肝患者合理飲食方式大家了解嗎?
(1)選用去脂牛奶：牛奶煮開後冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。
(2)患者如不吃豬牛兔肉，但吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應不超過1個半。
(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片絲，面筋，生麸等。
(4)烹調時盡量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。
(5)禁食黃油、豬油、肥肉、動物內髒;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。
(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹調法。
(7)禁用甜食，不吃巧克力，休息時每天含多糖的食品不應超過半斤。
(8)多選用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產蔬果(海帶、海白菜以及1～2個水果)，保證充分的微量元素和維生素。
(9)吃水果後要減少主食量，如吃大蘋果1個就得減少主食0.5-1兩。
(10)土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調換限制著吃。
(11)鹽的攝入量不宜多，每天5克已夠。
(12)蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調味不宜多用。
(13)吃各種魚類，富含最優質的保肝蛋白質，兔肉比瘦豬肉、牛肉更好，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質，在體內可提供甲基制造膽鹼，從而合成磷脂。磷脂是肝內脂肪運轉外排所必需。
(14)小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質，可以經常選用。
(15)在減重過程中，病人經常饑餓難受，應盡量選食體積大，熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)、糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食，烹調時不可把食物切得太細、煮得太爛，如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長，可增加飽腹感。
(16)晚餐不宜過飽，睡前不宜加餐。
(17)每天食譜中要求暈素搭配，選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。
(18)細嚼慢咽，按自已體重計算熱卡進餐，吃八分飽。
脂肪肝沒有傳染特點，它與病毒性肝炎不同，病毒性肝炎是由於感染病毒所引起，脂肪肝從根本上來說就是由於脂肪堆積過多所致，但需要指出的是，脂肪肝與病毒性肝炎有一定的相似之處，在治療之前需要進行區分。
希望這些講解能夠給大家提供一定的幫助，希望脂肪肝患者一定要從你上面的飲食原則，如果脂肪肝控制不住對你其他的疾病，每個人都希望自己健康不想受到疾病的威脅，所以為了我們共同的健康而努力吧!
