①膽鹼：系機體重要營養物質，主要以磷脂形式存在。膽鹼可促進肝內脂肪轉變為磷脂而轉運至肝外，防止脂肪在肝細胞內沉積，因膽鹼的代謝產物可使血氨升高，故肝昏迷患者忌用。用法：每日3次，每次1克，飯後服。
②蛋氨酸：蛋氨酸（甲硫氨基酸）系人體必需的氨基酸之一，因其分子頂端具有活性強的甲基，故也是合成膽鹼時不可缺少的物質，其作用是通過膽鹼間接地發揮祛脂作用。忌用於肝昏迷。服法：每日3次，每次1克，飯後服。
③肌醇：屬B族維生素，能促進肝內脂肪轉變為磷脂而轉運至肝外，也可防止和消除由生物素、高膽固醇食物、四氯化碳等所致的脂肪肝。用法每日3次，每次0．5－1．0 克。
④其他：如肝樂、維丙胺、復方膽鹼（內含蛋氨酸、膽鹼、B12肝粉）等亦有祛脂作用。
