雖然脂肪肝不是不治之症，很多患者在忍受脂肪肝這一疾病的折磨，患上脂肪肝的危害是很多的，人們應該了解其中的表現，要注意診斷事項，患者的飲食調節也是不能忽視的問題。脂肪肝患者切忌飲食禁忌有哪些呢?
1.忌食高熱量食物。嚴格控制熱量的攝入，避免剩余的熱量轉化為脂肪，加重脂肪肝病情。患者應該忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕點等食物，同時適當補充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，應控制體重，最好可以適量減肥。
2.忌食高膽固醇食物。脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內髒、腦髓、蝦蟹、蛋黃、鱿魚、沙丁魚等。同時，植物油不含膽固醇，對治療脂肪肝有益，烹調應選用植物油。當然，也可以選用魚油。
3.適量控制脂肪攝入。如果脂肪攝入過量，不利於減輕體重。但脂肪中的必需脂肪酸參與磷脂的合成，使脂肪從肝內運出，對預防脂肪肝有利。同時，脂肪還有抑制肝內合成脂肪酸的作用。因此應適量控制脂肪的攝入。
4.戒酒。脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。飲酒後乙醇在肝內代謝，經肝細胞氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發生變性、壞死。脂肪肝患者的肝髒已經受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發展的進程。
脂肪肝讓很多人都失去了正常人的生活，作為脂肪肝的患者，一定要重視疾病的治療，不要因為自己的忽視造成疾病的惡化。在治療疾病的過程中，患者還應該適當運動，控制體重也是非常關鍵的。
