脂肪肝是我們生活中常見危害很大的疾病，脂肪肝的危害相信大家都十分了解了。在生活中有不少的人群會受到這種疾病的傷害。導致人們患上了脂肪肝的因素是很多的，還應該重視自己的飲食。脂肪肝患者的飲食原則有哪些呢?
1.戒酒。對於脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入後，90%以上都是由肝髒代謝的。酒精在肝髒內先代謝為乙醛，最後代謝為乙酸。乙醛會對肝髒產生很大的損害，脂肪肝患者的肝髒已經受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發展的進程。
2.多食清淡。應選擇低熱量的食物，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3.忌食辛辣。脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4.控制膽固醇的攝入。脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內髒、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時鱿魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
任何一種疾病的治療都需要患者配合飲食，雖然脂肪肝並不是一種不治之症，但是如果大家忽視了疾病的治療，也會導致更多疾病的出現。作為輕度的脂肪肝患者，也是不需要治療的，患者要治療疾病還應該從生活中做起。
