據統計，在我國脂肪肝已成為繼高血壓、心腦血管疾病、糖尿病之後又一“富貴病”，也是日常體檢最常發現的病種之一，而30—40歲的城市白領更成為脂肪肝“光顧”的重點人群。現代研究表明，脂肪肝其實有好多類型，根據發病原因劃分，可以分為七大類型。
1、肥胖性脂肪肝
據統計，約30%—50﹪的肥胖症合並脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%—94%。這類脂肪肝的治療應以調整飲食為主，基本原則為“一適兩低”，即適量蛋白、低糖和低脂肪，注意飲食清淡，多吃新鮮蔬菜瓜果，加強鍛煉積極減肥，只要體重下降，肝內脂肪浸潤就會明顯好轉。
2、酒精性脂肪肝
研究表明，若對長期飲酒者肝穿刺活檢，75％—95％會有脂肪浸潤。每天飲酒超過80—160克，則酒精性脂肪肝的發病率會增加5—25倍。治療也要從限制酒精攝入開始。輕度患者只要戒煙酒4—6周，轉氨酶就有可能降低到正常水平。
3、營養不良性脂肪肝
營養不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多見於攝食不足或消化障礙，一般在給予高蛋白質飲食後，或輸入氨基酸後，隨著蛋白質合成恢復正常，脂肪肝迅速消除。
4、糖尿病脂肪肝
一半的糖尿病患者可能發生脂肪肝。他們發生脂肪肝既與肥胖程度有關，又與進食脂肪或糖過多有關。這類病人一方面要積極治療糖尿病，另一方面要注意選擇低糖低脂肪低熱量及高蛋白飲食。
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