肝硬化的食療法

概 述

大叔伯前一陣子老是不舒服，整個人迷迷糊糊的。有時候還會咳嗽，咳得很厲害的時候還會咳出血絲來。覺得不能再拖著了，於是就上醫院去檢查，醫生說是肝病，還是晚期，肝硬化了。原來是這麼一回事，大家都為叔伯擔心，尤其是堂哥，整天為此事愁眉苦臉的。後來，當廚師的堂哥學了一道菜。據說對肝硬化很有幫助，就學會了來給叔伯試試看。現在也教給你們，希望對你們有用。

步驟/方法：

1准備一些花生和眉豆。花生和沒豆洗淨，提前浸泡一小時，這樣在煮炖額時候比較容易煮熟而且還節省了時間，泡料的水不要倒掉，裡面有豐富的維生素。既有有營養又有利於病情的恢復。

2胡蘿卜和馬蹄去皮，切成適量大小塊備用；鲫魚去腮去內髒，特別是裡面的黑膜要洗干淨，魚肚裡塞些姜片去腥，熱油鍋，下鲫魚煎香兩面。

3另一湯鍋中煮開水後倒入花生眉豆和胡蘿卜馬蹄等材料，再次煮開後就放入煎好的鲫魚，大火煮開五分鐘，轉小火再煲約1-1.5個小時,加鹽調味即可食用!