肝病患者的基本飲食是需要通過平衡飲食來進行調養的，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，這樣才能促進肝髒的新陳代謝，改善肝髒的營養，調節肝髒的免疫功能，緩解某些肝病的症狀。
乙肝病毒患者除了要去醫院進行定期檢查、正確治療之外，同時在生活中要額外注意，某些禁忌是一定不能觸碰的。乙肝疾病患者在生活中千萬不能大意，要重視自己身體的保健，稍微不注意，都是有可能導致疾病惡化的情況出現的。下面，小編給大家介紹一下乙肝患者在飲食中的一些禁忌。
1、禁止食用過多的糖類或者是肉類
肉類中多余的蛋白質或者是糖會轉化為脂肪，儲藏在人體的各個部位，其中，肝髒就是一個儲藏的重點，時間長了以後，身體會發胖，最終會形成脂肪肝，導致本身有肝病的患者病情更加的嚴重。患者在生活中最好是安排多樣化的飲食，特別是要控制好自己的體重，在平時的生活中，可以多吃點下面的食物：新鮮蔬菜、水果、豆制品、雞蛋等，少吃點動物的內髒、鹹肉、全脂牛奶等。
2、不能喝酒
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝髒內可以轉化為乙醛，他們對於肝髒都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。本身有肝髒病變的患者，如果再繼續因機會的話會雪上加霜，導致病情惡化至肝硬化，甚至有可能是肝癌。乙肝患者必須無條件的戒煙酒。
3、不能亂用別人的東西
人體最大的代謝器官就是肝髒，你所吃進去的所有的藥物都是需要經過內髒來分解、轉化。亂用藥物是會加重肝髒負擔的。還有，各種中西成分的藥物，藥物中的化學以及藥性都是不一樣的，所以，很有可能會加重肝髒的負擔。不管是什麼藥物，長期服用都是會存在一定副作用的，最後也是會產生脂肪肝、肝硬化等情況出現，乙肝疾病的患者需要用藥的話，必須在醫生的指導下進行藥物治療，不能聽信各種廣告和謠言來進行治療。
我們所吃的食物都會經過肝髒解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝髒負擔，甚至加重肝髒損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝髒壞死。
很多的加工食品都是含有防腐劑的，食物吃進去之後是一定要經過肝髒解毒的，這樣就加重了肝髒的負擔。辛辣食物會刺激胃腸道黏膜，導致胃酸分泌增加，特別是對重型肝炎的患者，會加重胃腸道黏膜出血、水腫、糜爛等，情況嚴重的話，還會導致消化道出血的情況出現。由於肝炎患者的糖代謝會發生絮亂，所以，高糖飲食可能會導致血糖升高，導致脂肪肝發生。
