今天（7月28日）是第五個“世界肝炎日”，今年肝炎日的主題是“抗擊肝炎，預防先行”。據估算，我國現有乙肝病毒攜帶者約9000萬，其中有2800萬是慢性乙肝病人。慢性肝炎—肝纖維化—肝硬化是慢性乙肝病毒感染發生發展的三部曲。研究表明，慢性乙型肝炎患者約25%-40%可發展為肝硬化甚至原發性肝癌。肝纖維化是一種可逆性的病理損害，而肝硬化是不可逆的。肝硬化的發生必須經過肝纖維化的階段，也可以說肝纖維化是肝硬化的前期改變。
如何早期發現肝纖維化並治療呢？廣東省中醫院肝病科主任池曉玲介紹，肝穿刺檢查是明確慢性乙型肝炎診斷、衡量炎症活動度、纖維化程度及療效評估的金標准。不過，除此之外，肝纖維化血清學指標、彈性成像診斷技術（FibroScan），以及B超、CT、MRI等影像學檢查也是有效的無創檢查手段。
慢性乙型肝炎肝纖維化治療包括一般對症治療（如改善乏力、肝區疼痛、消化不良等症狀）、飲食治療、心理治療、病因治療及抗肝纖維化治療。對於抗肝纖維化治療，目前西醫尚無療效確切的藥物，而中醫藥防治肝纖維化具有獨特的優勢。
池曉玲介紹，例如很多乙肝肝纖維化患者存在面色晦暗、失眠、胃納差、腹脹、脅痛、口腔潰瘍、抑郁等多種症狀，嚴重者甚至不能參加工作，嚴重影響他們的生活質量，通過中醫藥治療後，臨床症狀迅速得到緩解。同時，中醫藥通過辨證論治方案，能夠有效地阻斷、逆轉肝纖維化。
肝纖維化患者可多吃哪些食物呢？池曉玲介紹，所謂“三分治、七分養”，除了藥物治療外，中醫治療肝纖維化還需要調養。飲食治療是中醫治療的重要組成部分，慢性乙型肝炎肝纖維化患者的飲食調養，在治療過程中可適當配合具有活血化瘀、行氣散結功效的食物食物及藥食兩用之品，如藕汁、黑豆、荠菜、蜂蜜月、甲魚、雞內金、桃仁、丹參、三七等，能起到事半功倍的效果。
肝纖維化食療方：
丹參桃仁粥：丹參15克，桃仁10克，粳米100克，冰糖適量。將丹參、桃仁洗淨，放入砂鍋中，加適量水，大火煮沸，再用小火熬煮至米爛粥調，加入冰糖即成。有活血化瘀，散結止痛的功效。
藕汁蜜糖露：鮮藕1000克，蜂蜜30克。將鮮藕洗淨切片，搾汁200毫升，加入蜂蜜調勻即成。有清熱涼血止血的功效。
