營養過剩不運動易成脂肪肝
肝髒是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒素、廢物，吃進去的有害物質和藥物等都要依靠肝髒解毒，才能讓我們維持一個健康的機體。此外，幾乎所有的凝血因子都由肝髒制造。肝髒是維持我們正常生命活動不可或缺的重要器官。
生活水平的提高、生活習慣的改變也在影響著我們的肝髒。那麼，哪些肝病是應該引起大家的重視呢？天津市人民醫院消化科主任醫師劉艷迪表示：“如今，最普遍的肝病是脂肪肝。造成脂肪肝的主要原因，一方面是飲食營養普遍過剩；另一方面是因為人們出行大都開車，飯後不運動造成的運動量偏少。隨著生活方式的轉變，脂肪肝的發病率呈越來越多的趨勢。同時，脂肪肝也呈現年輕化趨勢。十幾歲的孩子也出現脂肪肝患者。這主
要是由於孩子飯後都習慣坐著玩電腦、玩手機，不愛運動而造成的。對於脂肪肝，很多人認為自己很瘦，不會得脂肪肝。其實這是不正確的，瘦人也有可能因為脂肪代謝不好，脂肪存積在肝髒，造成脂肪肝。”
肝癌患者90%是乙肝攜帶者
除了脂肪肝，還有一種疾病—肝癌，應該引起市民廣泛關注。全球一年新增肝癌患者78萬例，55%的患者都在中國。天津腫瘤醫院肝膽腫瘤科主任宋天強表示：“肝癌是最具有中國特色的癌種。在肝癌的致病因素中，日本肝癌患者較多攜帶的是丙肝病毒；歐美國家酒精肝患者較多；在非洲、東南亞，乙肝患肝癌較多；而在我國，肝癌患者90%
以上都是乙肝病毒攜帶者。乙肝病人發展成肝癌的幾率為4%。除了乙肝，排在第二位的是丙肝，第三位的是肝硬化，但這兩類患者的總和也不到總患病人數的10%。”
黃曲霉素非致癌主要因素
對於肝癌的致病因素，很多人知道的一種說法是，黃曲霉素是肝癌的重要致病因素。對此，天津腫瘤醫院肝膽腫瘤科主任醫師張倜表示：“大家過去都認為黃曲霉素是肝癌致病因素，是因為它主要存在於發霉的食物中，過去生活水平不高，會因供給不足，人們有吃發霉食物的可能。但現在生活水平都提高了，人們不會再食用發霉食物，因此這個致病病因普遍也就沒有了。
對於肝癌的早期發現，張醫生表示：“初步檢查，可采用B超，但因為B超的准確性不是很高，較小尺寸的肝癌不易被發現。更准確的應采用核磁檢查，最好是加強核磁，可以最大限度防止漏查的發生。”
保護肝髒遠離不健康生活
肝髒承擔消化、解毒、分泌等許多重要的代謝功能。除了水和空氣外，人們一日三餐必不可少，而食物的能量轉化過程，首先要靠肝髒這個“化工廠”。食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等營養物質都必須依靠肝髒加工，進而轉化為能量，供人活動之用。多余的物質會轉變為糖原和脂肪貯存起來，以便不時之需。那麼，為保護我們的肝髒，應該注意避免以下不健康的生活習慣。
1.吸煙、酗酒，經常過量飲酒；2.暴飲暴食；飲食不規律；
3.高脂肪高熱量飲食，營養過剩；
4.缺乏運動，甚至不運動；
5.不能合理控制好體重，出現超重、肥胖；
6.減肥方法不當、不適度，營養不良等。
吃哪些食物可以養肝護肝
奶制品：主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因為酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力；
大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝髒修復非常有益，綠豆增強肝髒解毒功能；
海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類如牡蛎、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯，但烹調方法要得當，否則會食物中毒，蒸煮應在100攝氏度下加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等；
西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等，蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質；
苦瓜：生食性寒用以去火，熟食養肝，但不可多食，性寒傷胃。
市民如何自查脂肪肝
對於不知是否有肝病的市民，可以從以下幾個方面進行自查，如果出現以下症狀，有肝髒異常的可能，應及時到醫院檢查，以免延誤病情。
食欲不振
食欲不振是脂肪肝常見的症狀之一，如果長時間食欲不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。
惡心、嘔吐、腹脹
輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有惡心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適，惡心的症狀常常單獨出現。
疲倦乏力
中度以上脂肪肝，可能會出現倦怠、易疲勞的表現，應盡快到正規醫院接受檢查。
