丙肝是由於感染了丙肝病毒而引起的病毒性肝炎，丙肝感染人體後並不會立即發病，通常有一個潛伏的時期，丙肝潛伏期約為2~26周。人體感染丙肝病毒後容易忽略，久而久之導致病情惡化。丙肝潛伏期依舊會對人體產生危害，為什麼呢？
丙肝潛伏危害更大原因有4個：
目前沒有疫苗預防
丙型肝炎病毒屬於RNA病毒，這與常見的乙型肝炎的DNA病毒不同。目前科學家仍沒研發出丙肝疫苗，因而個人的防護及病人的及時治療顯得猶為重要。
患者症狀不明顯
丙肝起病隱匿，是容易被忽視的疾病。一旦感染丙肝，僅20%感染者自發清除病毒；慢性丙型肝炎患者有80%左右無明顯症狀，處於丙肝潛伏期；隱匿的丙肝患者會成為危險的傳染源；沒有“病毒攜帶者”，僅有毒而肝功能正常的病例，也會造成肝髒損害，有“毒”就要考慮治療。
疾病發展越後期，越難治愈
慢性丙型肝炎如不進行及時治療逐漸發展成肝硬化、肝癌等終末期肝病，帶來越來越沉重的疾病負擔。
多數患者感染丙肝病毒後，缺乏明顯症狀，通常只是感到疲勞乏力。因此有許多患者並不知道自已感染丙肝，未能及時就診與治療以至延誤了病情。
ALT水平變化不明顯
當處於丙肝潛伏期時，其中1/3病人ALT正常，1/3病人ALT低水平升高；這不但影響了早期發現早期診斷，也因多數人的誤解，影響了早期治療。以往認為上述情況不需要治療。
丙肝處在潛伏期，不易被患者發現，因此需要患者去醫院做相關檢查。定期去醫院檢查，可以幫助患者有效預防疾病的到來。
丙肝一旦確診，一定要積極治療。丙肝的治療很重要，日常飲食調理的功勞也不可忽略。丙肝患者多食溫和、松軟、易消化的食物，並保持清淡，以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍菜等為優，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。丙肝是一種危害是比較大的疾病，千萬不能忽視了丙肝患者飲食原則，積極進行飲食調理。此外，丙肝患者還要注意“4少”。
丙肝患者日常飲食注意“4少”：
少“鐵”體內鐵的含量過高，會降低丙肝患者對干擾素的反應能力。要限制含鐵高的食物，如動物肝髒等，並避免使用鐵制炊具。
少“糖”是丙肝患者飲食原則之一，肝病患者過多吃糖，可能會形成脂肪肝；而且糖的一些代謝殘渣會加重肝髒負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。
少“藥”藥物同樣也為肝髒所忌，因為肝髒是藥物的過濾器、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會產生不同程度的肝髒損害。因此，什麼藥該用，什麼藥不該用，一定要有專業醫生的指導。
少“脂”也是丙肝患者飲食原則之一丙肝患者應當將體重維持在正常范圍以內，對黃油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。
總之丙肝患者飲食原則是要保證營養的均衡性，多吃一些含菌類的食物可以提高自身的抵抗力；多吃含維生素的食物，多吃高蛋白的食物，可以修復破損的肝細胞，葷素搭配要合理。
