在日常生活中，由於工作壓力的增大，人們往往習慣用酒來消愁，俗話說：借酒消愁愁更愁。而且過度飲酒還有可能造成酒精肝，那麼酒精肝對人體的危害有哪些呢？
酒精肝不但影響蛋白質和維生素的合成吸收(營養不良)，而營養不良又成為肝細胞進一步損害的繼發性因素，相互影響最終導致肝細胞的脂肪浸潤、炎症、壞死，肝硬化的發生。如果任其發展，肝纖維化、肝硬化的出現是必然的，而且還可發生很多並發症，這些並發症往往是導致酒精肝死亡的危險因素。
飲酒過多長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量大、持續飲用時間越長，其後果越嚴重。酒精會直接毒害肝細胞，影響其結構及功能。現實中，的確有不少人就是因為飲酒過度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝髒受損。
喝酒過度的人走路一搖一擺的，說話滔滔不絕，情緒不穩定，易感情用事，顏面潮紅或蒼白，眼結膜充血，可有上腹不適，惡心甚至嘔吐。特別嚴重時大小便失禁、抽搐、昏迷，可發生呼吸麻痺而死亡。
同時由於酒精肝病程中營養和各種並發症因素，致使免疫力低下極易感染，特別是肺部感染和細菌性自發性腹膜炎。肺炎的發生率高於人群中3-4倍，且為重要致死原因之一，故對其防治應於重視。
