肝髒是人體重要的解毒器官，人體所有的代謝必須由肝髒合成分解而進行。因而，保護肝髒，是關系人體健康和生命的大事。一旦肝髒發生病變，就會引發肝病，若肝病惡化，其後果不堪設想。經過多年的研究實踐，人們發現被稱為“華夏九大仙草之首”的鐵皮石斛對於預防治療肝病有著顯著的效用。
當肝病與鐵皮石斛狹路相逢，誰勝誰負呢？
目前，肝病已經開始泛濫在社會的各個角落，據不完全統計，中國的肝病患者及其病毒攜帶者達已高達1.5億多人，且還在急劇增加。一旦感染肝病後對人體的健康威脅非常的大，治療肝病難度也比較大，沒什麼快速治療藥。
特別是不能隨意用藥，因為如果用藥不當，則極易造成肝髒的病情惡化。所以對於肝病，現在都是采取預防為主，治療為輔的政策。且還要意識到“預防”不只體現在感染之前，也須貫徹到感染後不同的疾病階段，防治得當仍能保健康。
鐵皮石斛是現階段石斛屬植物中經濟價值最高的種類，其用途主要為藥用及保健品使用，是一味傳統名貴中藥材，《道藏》將其列為“中華九大仙草”之首，屬氣生蘭科草本植物，經過炮制後又名鐵皮楓斗”，國際市場價格為每公斤1300―3600美元。
鐵皮石斛在藥用上具有生津、止渴、鎮痛、消除水腫之功效，主治熱病陰虛、目暗、胃弱、聲音嘶啞、糖尿病、急慢性咽候炎、慢性支氣管炎、結核、慢性肝病、慢性萎縮性胃炎、免疫功能低下、疲勞綜合症等疾病，對聲帶疲勞、恢復其美音有特殊性療效，具有重要的開發種植價值。
遠離肝病病毒的入侵呢？
預防肝病歸根結底就是要機體抗病毒，提高機體的免疫力。雖然人體免疫力是長期形成的，但在病毒流行和疲勞壓力的環境下，及時補充一些能夠增強免疫力的食物或者是保健品，仍然可以達到增強免疫力的作用。
健康強壯的免疫力，可使人體抵御疾病的防線 “固若金湯”。因為人體自身的細胞具有修復作用，比如風寒感冒不用治療，七日左右便可以發揮人體修復功能而自愈。西方醫學利用化學藥物對抗疾病，殺死致病細胞，也殺死健康細胞，這種破壞人體免疫力的做法，越來越受到醫學界和普遍大眾的質疑，西方醫學不斷發現新的疾病，不斷開發新藥對抗疾病。
結果發現，疾病越來越多，越分越細，但對抗疾病的效果卻很難取得大的突破，例如對各種慢性疾病、亞健康的束手無策也說明了西醫西藥的局限性。調節免疫力，恢復正常免疫功能，類同於中醫學提倡的“扶正固本”，達到“養正除積”的傳統理論，西方醫學界也越來越多的認同這才是抵御和治療各種疾病的根本出路。
現代藥理學研究分析表明，鐵皮石斛莖的黏性物質主要是水溶性多糖，含量多達23.7%，是一類免疫增強劑，不僅可以快速增加人體的抗體數量，增強人體的免疫力，還可以消除免疫抑制劑環磷酰胺的副作用。鐵皮石斛能夠在我們的身體周圍築起一層層堅固的城牆，讓病毒無孔而入。肝病病毒在遇到鐵皮石斛時只有遁走的份。
我們在治療肝病時，究其根本就是恢復肝髒和細胞功能。肝氣主疏洩氣機和情志，疏洩不利，或情志郁而變火、或氣機郁而生熱，此火熱皆為肝陰不足所成。恢復肝功能，既是恢復肝髒排毒功能，在病理變化上講，就是提高排毒功能。
歷代醫家都認為作為華夏九大仙草之首的鐵皮石斛具有滋養肝陰的功效，對於肝髒的養護有著很好的作用，毫不誇張的說，擁有了鐵皮石斛，你就擁有了一個健康的肝髒。
對肝病的最新研究認為，肝病肝細胞變化有兩種，一種自身免疫系統出了問題後，病毒從細胞膜裡溢出以後到血漿裡，引起自身免疫的抗原抗體的復合物形成以後，對肝細胞產生了損傷。
另外還有一種發現，肝病病毒寄生在肝細胞內。為什麼醫學上對病毒性的疾病治療手段比較困難，因為一般藥物只作用了細胞膜的受體，很難進入到細胞內。鐵皮石斛所含的活性多糖，能夠快速刺激細胞再生，激活休眠細胞，從內而外的修復病變細胞，參與到生命細胞的各種活動中。
對於防治肝病除了長期服用鐵皮石斛外，也要注意日常生活中的習慣，如戒煙戒酒，少生氣，注意飲食，保持心情愉快也很重要，此外更要養成有規律的作息習慣，做到這些對肝髒保養大有益處。
鐵皮石斛解酒護肝
對於那些經常應酬需要喝酒的人，鐵皮石斛可以解酒護肝，防止酒精肝的形成；對於那些酒精肝、脂肪肝、慢性肝病人群，鐵皮石斛可以修復肝髒受損細胞，防止肝髒繼續惡化形成肝硬化。
過度飲酒會對食管、胃粘膜造成損壞，使膽固醇和甘油三酯升高，嚴重的會對肝髒造成非常大的傷害，酒精裡的乙醇能使肝細胞發生變形和壞死。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝髒的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快。
鐵皮石斛還能降低慢性酒精性肝的谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶含量，使肝髒組織病理改善和肝纖維化減輕，具有良好的護肝降酶和抗肝纖維化作用，擁有顯著的解酒護肝作用。
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