無論是肝病患者還是健康人群，隨著節日的臨近，各種應酬必然不在少數，筆者在這裡提示大家：過節了，千萬不要因為饞嘴而損害了自己的肝髒！無節制的暴飲暴食，已經得到控制的肝病可能復發，甚至復發之後病情加劇，嚴重者可能引起昏迷等現象。因此，我們要對肝病的飲食誤區做一個全面的了解，開開心心的度過每一個節日！
肝病患者飲食誤區之一：
蔬菜“不下台面”
節日會餐，特別是上飯館點菜時很多人都有如許的設法：蔬菜粉飾一下便可，由於家常菜不必在飯館裡吃，並且用蔬菜款待主人更是“不下台面”。就如許，年前寒暄加之過年親友老友會餐，大魚大肉不離口，不少人在過完年後城市埋怨“小肚子”寂靜呈現大概腰圍又大了一圈。
專家指出，當動物性食物和動物性食物的攝取垂危不服衡時，大量卵白質就無法充實被身材羅致獨霸，同時會發生含氮廢料，加劇肝髒和腎髒的包袱，並粉碎體內的酸鹼均衡，由於大大都素菜都是酸性食物。
康健的人體理當連結微鹼性狀況。如果血液呈酸性，血黏度和膽固醇都較高，人就常常容易感覺委靡，同時抵擋力也會低沉，持久如斯，還會給各類心血管疾病埋下隱患。
海帶、青菜、莴筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜是含鹼量較高的食物。多吃這些蔬菜不但能夠中和體內過剩的酸性物資，此中富含的纖維素還能解平平、保持胃腸畸形爬動、防備便秘。菌類、藻類和薯類，也都是節日餐桌上不可或缺的。
肝病患者飲食誤區之二：
主食吃了會發肥
酒足菜飽此後，主食經常成為了宴席上被輕忽的腳色。
其實，空肚食用大量富含卵白質的食品卻缺少碳水化合物的攝取，不但對消化無益，卵白質還會被浪費，並在體內發生廢料。
有些報酬了節日裡“不吃肥”，索性省略主食，以為如許就能削減能量的攝取。
人體能量有三大來源——碳水化合物、脂肪和卵白質。世界衛朝氣關以為，這三者的迷信配比理當是：碳水化合物不得低於55％，脂肪不得高於30％，卵白質占15％左右，這也就象征著碳水化合物是飲食“金字塔”的底座。如果主食成“輔食”，不但不能減肥，並且會給康健帶去諸多風險。
比不吃主食風險更大的是用各類甜點取代主食，各類酥香小點、拋餅、油炸點心所含的油脂大大高於米飯和面條，特別是酥點類和油炸類，油脂含量經常高達30%以上，而那些使用了動物奶油和起酥油的點心，還會帶來對心髒康健極其晦氣的反式脂肪酸。
康健的法子是在會餐之余多喝些平淡的粥食，如許既能養胃，又能改進養分均衡。如果在此中參加各類細糧、薯類、豆類則更利於消化，加重大魚大肉給身材帶來的包袱。
肝病患者飲食誤區之三：
濃油赤醬才過瘾
濃油赤醬是本邦菜的傳統特點，很多人固然平常講求平淡少油，但一上酒菜就將這一准繩拋諸腦後，卻不知濃油美味不但晦氣於康健，還經常會偏護不奇異或風致欠安的食品質料。
專家提示，節日飲食仍是應以口胃較為清新的如顛末過程清蒸、白灼、清炖等烹調法子做出的食品為主。特別是得了慢性胃炎、膽囊炎等消化體系疾病的人和得了心血管疾病的白叟更要少吃煎炸、重味的菜肴。
如果濃油赤醬吃得太多，食鹽的攝取量也必定增加，血液中的鈉含量就會低沉，晦氣於保持畸形的血壓。鉀是鈉的克星，能幫忙人體排擠過剩的鈉。是以，節日時代可多吃一些含鉀較豐碩的蔬菜，如紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、莴筍、芹菜等。
肝病患者飲食誤區之四：
海鮮啤酒好同伴
在餐桌上，口胃鮮美、易於消化，且蛋白質含量高、營養成分豐富的海鮮往往會成為人們的最愛。但是專家提示，海鮮往往是導致健康隱患的重災區。海鮮除了營養豐富，重金屬含量也不低，如果餐桌上河海鮮類產品太多，必然導致攝入體內的重金屬過多。而肝髒是人體內最重要的解毒器官，食用河海鮮過多，必然會加劇肝髒的負擔，導致肝病。因此，海鮮雖然味道鮮美，但是也不可貪吃。另外，海鮮就啤酒是多數人選擇的吃法，雖然吃起來很豪爽，但是會導致痛風。
