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專家提醒:養肝應該小心的誤區 不可誤入3個誤區

  誤區一:有脾氣就要發洩出來

  春季比較干燥多風,人們容易生氣上火,脾氣也變得暴躁起來。劉敏說,春季肝氣開始升發,中醫上講“肝陽,肝氣常有余,肝陰,肝血常不足。”這裡的“余”,就是多余的意思,中醫講求平衡,所以“多余”即為邪,人們容易肝氣盛、肝火旺,因而脾氣也就比較暴躁。

  很多人會認為有脾氣就要發出來,但是,實際上發火會更加促使肝氣旺、肝陽上亢,形成惡性循環。劉敏說,春季,保持愉悅的心情,注意調節自己的情緒才是養肝之道。

  誤區二:酸味入肝,應多吃

  中醫認為,五味對應五髒,酸味的食物入肝,因此,一知半解的人們就會認為春季養肝是不是應該多吃點酸的。這實際上也是一個誤區,相反,春季反而應該“少酸”而“多甘”。

  一方面,酸味食物入肝,會使肝氣更旺,肝旺而傷脾,夏季就會出現脾虛腹瀉的症狀;另一方面,酸味食物對人體有收澀的作用,而春季應該是氣機生發的季節,過食酸味食物會阻礙陽氣升發,造成肝氣郁結而化火,出現面紅目赤、耳鳴、小便黃等症狀。

  因此,春季應該秉持“少酸多甘”的飲食原則,多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時,可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。

  誤區三:春季養肝宜溫補

  網上說法:中醫主張“春氣溫,春發散,祛陰寒以助陽。”春季養肝宜多吃一些溫補的食物,養陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉,最宜調料是姜和蔥,最宜蔬菜是馬鈴薯,最宜飲料是紅茶。

  這個說法其實只對了一半。“春夏養陽”,的確要順應春升之氣,尤其在早春,仍有冬日的余寒,在飲食上宜適當多吃些溫補陽氣的食物,以助長、充實人體的陽氣,增強抵抗力,抗御外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥,這類蔬菜均性溫味辛,既可疏散風寒,又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。但是值得注意:春季的溫熱食物是指韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生姜、蔥這些性溫味辛的食品,且具有發散作用。不是指冬季吃的溫熱食品如羊肉、狗肉、雄雞、辣味等。

  另外春季的食物也不能一味的溫熱,還是要適當配吃些清解裡熱、甘涼滋陰以養陽的食物。如荞麥、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴筍、茄子、荸荠、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘,可清解裡熱,潤肝明目,減輕飲食的熱性。

  春季應該如何養肝護肝?

  1、保持開朗多微笑

  盡量保持精神愉快,尤其要避免怒氣。科學研究發現,快樂可以增加肝血流量,活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝,也是古代養生家最忌諱的一種情緒:“怒氣一發,則氣逆而不順。”動不動就想發脾氣的人,在中醫裡被歸類為“肝火上升”,意指肝管轄范圍的自律神經出了問題,一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。

  通過發洩和轉移,也可使怒氣消除,保持精神愉快。新的科學研究顯示,如果經常回味一些好玩的、有趣的事,也會增加腦內啡呔的分泌,使你身心愉悅。

  2、適當注意飲食

  春天肝氣旺盛,相對影響脾胃的消化吸收功能,因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素,恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如,春天產的菠菜嫩極味美,亦有養血功效,是一個不錯的選擇。

  春天不需要特別進補,因為氣溫上升,溫補藥反而會加重身體內熱。體質較差的人,一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多糖類成分的銀耳也有防發炎功效,亦可促進肝髒蛋白質合成。通常氣喘過敏是中醫所說的“氣虛”現象導致,可用黃芪、人參(白參)、茯苓炖雞湯飲用,容易上火的人可以改用參須或西洋參。

  3、注意保暖

  盡管天氣回暖,保暖還是很重要。春天因氣候變化大,加上陽光普照,常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少,不要一下子換上夏季的短袖短褲,寒邪傷肺,容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急於減穿衣服。

  4、適度鍛煉

  冬季人體新陳代謝變慢,陽氣下降,春暖花開之時,正好可以重新補充身體的陽氣。起早運動,舒筋活絡也是養護肝髒的方法之一。

  練習氣功,則可以緩和神經肌肉,平衡自律神經系統。試試看最簡單的呼吸調節法:靜靜坐下或站定,全神關注在呼吸調節中,慢慢地,一點一點用鼻子吸氣、吐氣,並重復數次。簡單的深呼吸可以排除體內積熱,讓身體重新獲得能量。

  5、體驗春季新感受

  旅游是一個方法,找三五好友郊游踏青,讓歇息已久的精神感官,在自然環境中重新復蘇。在美國鄉村,習慣在春天采集新鮮的檸檬,泡成一大壺蜂蜜檸檬汁,作為淨化身體的飲品。檸檬中的類黃酮可以幫助身體減緩過敏反應,防止病毒入侵。也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家,將春天的信息帶入室內。

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