脂肪肝是個隱藏在我們身邊的“殺手”，目前國內脂肪肝的發病率為10%-15%，由於脂肪肝早期不被人們重視，拖延到中重度脂肪肝，出現肝功能異常和肝纖維化，甚至演變成肝硬化。在飲食方面，是有很多可以預防脂肪肝的好食物，下面喂你介紹一下：
1、蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋內放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸後，用小火炖15分鐘，加入調味料即可。該方具有補益脾胃，化痰理氣作用。
2、紅焖蘿卜海帶：海帶50克、蘿卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、醬油適量。將海帶用水浸泡一天，然後海帶、蘿卜切成絲。將海帶油炒幾下，放入調料及清油燒開，改中火燒至海帶將熟，再放入蘿卜絲焖熟即可食用。具有利水下氣作用，適用於肥胖性脂肪肝患者。
3、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食鹽、醋、醬油、味精等調料適量。該方具有清肝熱、調氣血的作用。
4、蘆筍冬瓜湯：蘆筍250克、冬瓜300克，再加入鹽等調料一起煮湯後食用。具有清熱利水、調脂降壓作用。
5、黃豆炒白菜：黃豆60克、白菜60克、炒熟食用。黃豆中的皂草苷可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝髒內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿作用。
脂肪肝患者往往同時伴有肥胖、血脂異常、高血壓等，比常人更容易發生糖尿病、冠心病。從臨床發現引起脂肪肝的危險因素與不合理的膳食結構，不良的飲食習慣，長期大量飲酒，多坐少動的生活方式，有肥胖相關疾病的家族史，濫用藥物等有關。脂肪肝患者在飲食方面還是要多加注意，合理飲食對脂肪肝患者很重要。
